「螞蟻上樹」係咩？日本的廣東話教材趣談

文：露依絲蘭 

看過《日本人也學廣東話！大阪原來有間廣東話Cafe》一文的朋友，應該還記得這間廣東話Cafe吧？上次就與負責人Banri，互相交流了學習廣東話的心得。今次就從廣東話教材著眼。這些教材内容頗為有趣，不如一起來看看吧！

香港人常用手勢

數字：

學一門新的語言，最開初當然要學數字！提起數字時很自然會舉起手用手指做手勢，廣東話的教科書上亦印有圖片說明數字的相應手勢。

但仔細一看，書中的這個3字和8字手勢，真的是香港人會做的嗎？香港人通常都會豎起8隻手指。至於3字，一般都會選擇舉起中指、無名指和尾指，食指和姆指則連成圓圈。很少會做成書中的3字吧手勢？

斟茶：

有人幫自己斟茶時，大家都會敲幾下枱面，以示感謝。想不到連廣東話學習書上也會提及這個香港茶樓獨有的小動作。書中指，這個動作必須用食指在桌上敲三下，反觀香港人做這個動作其實很隨意吧。附帶還有飲茶時，若想要求加水，可以把茶壺蓋掀起，擱在壺上。作者很細心地列出了這些在香港用到的溝通技巧。

呂奇：

呂奇手勢好懷舊，稱得上是集體回憶！現在的孩子可能不知道由來，要跟上時代的話大概要用上其他手勢。

順帶一說，這一本學習書的中文字下所標的不是國際音標，也不是粵語拼音，更不是羅馬拼音，而是用日文平假名拼出的廣東話讀音！畢竟對日本人而言，假名比英文字母更容易辨認。反之，對香港人來說用英文字母組成的羅馬拼音會較易懂，因此市面上的日語韓語學習書（尢其是初階或旅遊實用的）大多都標上羅馬拼音，以便港人學習發音。

從電影學廣東話 

「flat c廣東話cafe」自製的教材，更加入了電影對白和主題曲歌詞。每個字都標上了粵語拼音。例如經典港產電影——《金枝玉葉》中出現的對白。不難發現一些香港人常用的口語詞彙。雖然大家都很自然地使用自如，但其實這些都不是從教科書上學的呢。香港人生活在同一個文化圈子裡，亳不費力地就能學到各式新詞。然而，居於外地的外國人卻只能單靠電視劇集和電影。

愛情相關詞：撐枱腳、撬長腳、呃呃氹氹 

日常口語：做馬、擘低佢、松佢

「松人」應該算比較舊式的用語。語言學習的共通點就是，每個語言都在變，舊有字詞或會被取而代之。

會話句式學習

教科書中當然會教授廣東話日常會話，讓學生以對話形式的例句學習文法。不過，當中也有一些有趣之處。例如，長洲的確是個離島，但好像從來沒有香港人稱之為長洲島！「洲」字已經足夠表達「島嶼」的意思。文中的「休息日」香港人都會說成「假期」或「紅日」，不過日文中「休日」就有放假的意思，漢字相同所以廣東話譯成「休息日」會比較易明易記。

食物

這類圖文並茂的旅遊用語書在香港也很常見，翻開美食的一頁已經令人唾涎欲滴。

作者很貼心地注明了某些食物有季節性，例如大閘蟹旁邊有個「秋」，意指秋天當造。各款地道美食的名字不但配上插畫和日文名字，還標上了平假名的廣東話讀音。

經非正式統計，約一半的日文名稱，都只是把材料和製法組合起來。例如蛇羹變成了「蛇的湯」。有部份是日本也有類似的食物，如水餃就成了「水餃子」（編按：日本的餃子是煎的）。還有小部份，廣東話明明是華麗堂皇的名字，翻譯成日文後馬上霸氣盡失……

螞蟻上樹 = 辣醬炒粉絲

太極羹 = 陰陽湯

水晶飽 = 豆沙餡蒸饅頭

水晶飽……的確是紅豆，是蒸饅頸，不算是錯吧？

廣東話教材由「C Flat 広東語cafe」提供，未經准許，請勿轉用！

相關連結：

「日本人看香港」系列 

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