香港飲食習慣︱港人狠批「食飯撈汁」好低賤？網民︰有錢都改唔到！盤點4大港人吃飯強迫症習慣

香港飲食習慣︱食飯撈汁是「窮酸習慣」？

香港茶餐廳的碟頭飯舉世聞名，而那大杓靈魂茨汁更是不少人的集體回憶。然而，近日有網民在連登討論區上發文，以「覺唔覺食飯一定要撈汁係一個好低賤好可悲嘅窮X習慣？」為題發文，狠批「食飯一定要撈汁」是低賤且窮酸的象徵。

茶記撈汁「好可悲」 搵到錢都改唔到

該名網民更指出，這些醬汁大多屬於「多油、多鹽、多糖」的精製茨汁，對身體毫無益處，直言這種吃法「食到個個大肚腩」。但他都直言「茶記最鍾意就係整一pat汁畀人撈飯食，好多人由細食到大已經習慣咗。」即使如今生活變得富裕，也難以根治。

除了狠批香港人「食飯撈汁」飲食習慣外，他其後亦大讚日本「飯餸分離」的飲食文化更佳，認為日本人很少會將醬汁和米飯拌勻。

網民贊同「成日咁食命都短幾年！」

帖文一出，隨即吸引大批網民留言討論。部分網民表示認同，「一大pat油鹽糖食落肚，命都短幾年。」亦有注重用餐禮儀的網民形容，最討厭看到別人「用個匙羹了了了（攪拌），每一粒飯整到唔係白色先開始食，個畫面真係好討厭。」

但亦有網民幽默地反問「富豪食魚翅撈飯，算唔算撈汁？」同時有理性的網民指出，任何食物只要不是過量食用便無傷大雅，將用餐習慣和個人的貧富或高低貴賤掛鈎，未免過於偏激。【按圖睇更多網民留言】

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網民反駁︰日本都有「食飯撈汁」習慣

與此同時，亦有不少網民反駁，指出日本，甚至西方國家同樣有「撈汁」的飲食習慣。日本人不僅喜歡用蛋黃醬撈飯，甚至會將白飯倒入吃剩的拉麵湯中一同進食，而日本丼飯本來就是將醬汁和米飯結合。

另外，日本人吃完火鍋後，更習慣將整碗飯倒進剩餘的精華湯底中煮成「雜炊」，強調「食飯撈汁」飲食習慣並非香港獨有。【按圖睇更多網民留言】

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香港飲食習慣︱盤點港人吃飯4大「強迫症習慣」

其實除了「食飯撈汁」外，香港人平時用餐時亦有些獨有的飲食習慣，這些習慣在土生土長的香港人眼中是「順理成章」，但在外地人看來卻是令人費解的「強迫症」。以下就盤點4個香港人食飯的強迫症習慣，看看你中了多少個？

香港飲食習慣︱1. 坐低必先「洗餐具」

無論是去高檔酒樓還是平民茶餐廳，許多港人坐下後的首要任務，絕對不是看餐牌，而是「洗餐具」。侍應一遞上熱水或熱茶，港人就會熟練地將筷子、匙羹及碗碟輪流浸泡清洗。

有人表示，以前餐廳衛生環境一般，餐具容易殘留油漬，上一代傳落來的習慣改不了；但亦有人認為，餐廳提供的熱水溫度根本不足以殺菌，這種做法「純粹心理安慰」。但對港人來說，餐具沒有洗過就像沒完成開餐儀式一樣，渾身不自在。

香港飲食習慣︱2. 凍檸茶必須「篤爛檸檬」

去茶記必點的凍檸茶，也是香港人強迫症的「重災區」。當凍檸茶上枱時，香港人第一時間必定會拿起長匙羹，對準杯中的檸檬片瘋狂地「篤篤篤」（戳爛）。

不少香港人普遍認為，必須將檸檬汁徹底擠壓出來，與紅茶完美融合，才算是一杯合格的凍檸茶。不過也有人表示，檸檬皮篤得太爛會釋放苦澀味，一般「篤3至4下」就最完美，瘋狂搗爛反而會破壞味道。

香港飲食習慣︱3. 乾炒牛河一定要配辣椒醬

在香港飲食文化中，當中最經典的莫過於「乾炒牛河一定要加辣椒醬」。不少香港人認為，乾炒牛河雖然鑊氣夠、豉油香，但吃到一半難免會覺得油膩，此時加入辣椒醬，酸辣惹味瞬間能中和油膩感，更直言「少了一款靈魂醬料，整道菜就失去了色彩！」

香港飲食習慣︱4. 蛋牛治/餐蛋治必須「烘底」

此外，亦有不少香港人習慣到茶餐廳點三文治時，無論如何都要加$2至$3要求「烘底」。支持烘底的港人認為，未烘底的麵包口感軟綿綿，容易被內餡的油份浸濕變軟；相反，烘底後的麵包外焦內嫩，帶有陣陣牛油香，與鹹香的餐蛋或蛋牛是絕配。雖然每次「烘底」都要額外加錢，但對港人而言，這筆錢絕對不能慳！

香港飲食習慣︱頭10位打公仔最愛茶記碟頭飯

不少打工仔也喜歡選擇到茶餐廳食午餐，除了食物款式多之外，而且大份夾抵食，絕對是糧尾恩物。曾有網民在討論區列出頭10位最喜愛的茶記碟頭飯，投票結果令人頗意外，被稱為「男人的浪漫」的豆腐火腩飯竟然沒有上榜，而第一位竟是肥仔邪惡之選，一齊看看以下排行榜啦！

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註︰以上網民意見僅屬熱話討論及個人主觀感受，並不代表本平台立場，內容僅供參考之用。

資料來源︰連登討論區、ctgoodjobs