結業潮｜灣仔百年地標「和昌大押」全棟熄燈！三層一次過執晒嚇窒街坊！網民揭3大結業原因：竟然全棟冇晒？

灣仔街坊路過驚見全棟熄燈 樓主：三層一次過執晒

有港人近日於Facebook群組「灣仔群組」發帖，寫道「今晚路過，三層一次過執晒」，樓主未有進一步交代餐廳是否正式結業，僅附上一張和昌大押現場照片。從照片可見，雖然街道上仍有人往來，但和昌大押大門已關閉，整幢建築幾乎沒有燈光，與以往作為餐飲場所時的景象截然不同。

和昌大押逾百年歷史 曾多次活化成餐飲地標

翻查資料，「和昌大押」位於灣仔莊士敦道，由多幢相連唐樓組成，樓高四層，建於19世紀末至20世紀初，特色為長廊式陽台，是灣仔具代表性的歷史建築之一。市區重建局於2003年購入相關物業，其後進行復修及活化，曾先後引入不同餐飲品牌。

過去較具代表性的租戶包括The Pawn及和昌飯店等，但餐廳品牌近年更替頻繁。The Pawn於2021年結業後，和昌飯店進駐，約兩年後亦於2023年底離場。2024年，奧斯卡影后蘇菲亞羅蘭（Sophia Loren）同名意大利餐飲品牌進駐進駐和昌大押，包辦多個樓層，分別設有薄餅店、意大利餐廳及音樂酒吧等餐飲空間。

Sophia Loren曾包辦4層 今年先有餐廳結業

不過，Sophia Loren進駐後亦未能避免租戶變動。今年2月，位於和昌大押1樓的Casa Sophia Loren宣布於2月15日結束營運，品牌當時表示，受成本及營運壓力增加影響，決定重新集中資源於其他餐廳及業務；當時則表示地下Sophia Loren Pizzeria及2樓The Stage仍會繼續營業。惟現時網上餐飲平台資料顯示，Sophia Loren Pizzeria亦已標示為停止營業，而Casa Sophia Loren則早已列為「已結業」。換言之，Sophia Loren品牌原本進駐和昌大押後的餐飲布局，近月亦出現進一步收縮。

網民驚訝「竟然全棟冇晒」

帖文曝光後，不少網民第一時間表示驚訝，有人指「上2層好似已經無開好耐，地下個層先排都仲開」，亦有人留言「好似係呢幾日嘅事」、「吓，執哂咩？」、「竟然全棟冇晒」。亦有街坊憶述，早幾個月已曾見到相關店舖於網上發布求頂讓消息，甚至曾經歷一輪減價促銷，「之前減價咗一輪，好似都多人食」，因此對今次突然全棟熄燈感到意外。

不過，亦有網民認為和昌大押一向租戶更替頻繁，未必代表物業長期無人承租，有人猜測「每幾年就換一個品牌，會不會係個約完咗，等下家進場？」甚至有人認為餐飲店撤出後，反而令建築恢復較樸素的外貌，「幾好啊，依家咁先有古蹟feel」。

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高價餐廳難長做？網民分析3大經營壓力

對於和昌大押近年頻頻更換餐飲品牌，不少網民開始分析箇中原因，當中租金、餐飲定位及灣仔整體營商環境均成為討論焦點。部分人認為，高租金令餐廳需要維持較高客單價，但在現時消費氣氛下，高消費餐飲未必容易維持穩定客源。

高價餐廳難做死因｜1.租金高、餐點價格偏貴

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高價餐廳難做死因｜2.餐飲定位

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高價餐廳難做死因｜3.灣仔商業環境

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展覽、市集亦可成新出路 網友咁建議

面對和昌大押餐飲品牌頻頻「來來去去」，部分網民提出另類建議，認為與其再引入高價餐廳，不如善用建築原有的歷史特色。有人認為「做返當舖，應該好好搵」，亦有人建議改成懷舊茶居，甚至參考傳統茶樓模式。

除了餐飲業，有網民認為可以考慮發展成社區及文化用途，「改做社區用途，表演、展覽、市集、場地好過啦」、「活化古蹟唔係應該俾大衆欣賞咩？」指出澳門部分歷史建築已轉型成博物館或文化空間。

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來源：Facebook@灣仔群組、市政重建局