結業潮｜元朗「勝利牛丸」分店再傳結業！44年老字號縮剩1店！網民揭4大原因做唔住

元朗「勝利牛丸」分店宣布結業 谷亭街分店貼停業告示

有港人昨日（4日）於Facebook群組「食在元朗」發帖，表示元朗谷亭街「勝利牛丸」分店將於2026年11月中結業，並附上店舖照片。從照片可見，店外已貼出告示，寫明「本分店將於2026年11月中停止營運」，同時提醒顧客可前往元朗裕景坊20號祥發大廈地下7號舖的總店繼續惠顧。

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告示又指，總店位於冬菇亭小巴站旁邊，即惠康超市與聖安娜餅店之間。換言之，谷亭街分店結業後，「勝利牛丸」在元朗的門市將進一步減少，目前僅餘裕景坊總店繼續營運。

今年6月總店曾停業 食客一度被引導到谷亭街

事實上，「勝利牛丸」今年中已曾出現門市調整的消息。今年6月10日，位於裕景坊的總店突然貼出「內部裝修暫停營業」告示，提醒食客可前往谷亭街分店惠顧。消息當時已在網上引起關注，更一度傳出結業消息，令外界揣測品牌會否進一步縮減分店規模。

事隔數月，裕景坊總店已重新營運，但谷亭街分店卻突然公布將於11月中停止營運，令外界再度關注「勝利牛丸」的營運情況。短短數月內先後有門市暫停營業及結束營運，亦令食客不禁猜測品牌未來會否有進一步的門市調整。

44年老字號曾衝出元朗　如今縮剩總店獨撐

「勝利牛丸」創立於1982年，以每日使用新鮮純牛肉製作牛丸作招牌，至今已有逾40年歷史，曾是元朗區不少街坊熟悉的老字號。品牌過去亦曾嘗試擴充版圖，除元朗分店外，更曾於荃灣開設第三分店。惟多年經營下，品牌面對的市場環境已經改變；隨著荃灣店、谷亭街店相繼結業，往後將由裕景坊總店繼續經營。

老店光環褪色？網民一句「早十年前應該執」引熱議

面對結業消息，部分網民留言相當狠辣，有人形容「勝利牛丸」是「典型不思進取嘅食肆」，認為品牌多年來主要依靠老字號名氣及舊有客源，甚至有人認為店舖「早十年前就應該執咗佢」。

網民狠批店舖「食緊老本」 分析3大結業原因

消息傳出後，網民討論相當熱烈，不少留言將焦點放在食物質素、店舖環境及品牌經營模式。有網民直言，店舖「只係食緊老本」，更批評檯面已經磨損褪色，認為多年來似乎欠缺翻新，且食物一直未如理想，更有人慨嘆「捱到依家先執真心勁」。

除了店舖環境，不少留言亦集中批評價格與食物質素，認為「越賣越貴，但係質素就越嚟越低」，又指牛丸「又細又唔彈牙」，認為與昔日印象存在落差。亦有網民將結業與舖租問題掛鈎，留言指谷亭街一帶舖位租金高昂，更有人聲稱「之前呢個舖位登咗放租廣告」，並指相關租金水平「高到唔信」。

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來源：Facebook@勝利牛丸、食在元朗、食在元朗