美食強人|41蚊平民海南雞飯大逆襲!價錢相差近10倍!力壓高級酒店近400蚊名餐

文: 羅志宏
4小時前

由視帝陳豪與視后龔嘉欣主持的 TVB 飲食節目《與廚同行家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人》,明晚(26日)將迎來主題美食「海南雞飯」下半集!在本次橫跨珠海與香港的評比中爆出大冷門,一間叫價僅 35 人民幣(約 41 港元)的平民小店逆襲力壓叫價近 400 港元的五星級酒店名餐,奪得全場最高榮譽,讓觀眾大跌眼鏡!

深入五星級酒店廚房 41 蚊平民海南雞飯逆襲高級酒店

今晚(26日)播出的第六集,是主題美食「海南雞飯」下半集,星級食評家是肥媽及周奕瑋。挑戰「海南雞飯」GBA 評級的四間餐廳,有珠海的「打破廣東傳統海南雞飯」、「西貢名物去骨海南雞飯」、位於上環的「親民價高質海南雞飯」,及五星級酒店的「親民價高質海南雞飯」,價錢由 35 人民幣(約 41 港元)到 375 蚊(需額外加一)不等,價錢差異相當之大,而令人驚艷的是,四間之中獲得 GBA 最高評級的,並非收費最貴那間。

深入酒店廚房重地 幟哥三姐傳授海南雞極致講究

「海南雞飯」主題美食,除請來黃永幟(幟哥)及蕭秀香(三姐)教煮海南雞、油飯及點雞醬汁,還會深入五星級酒店廚房重地,探究飲食行業極致的講究與規格。

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