長洲首間芒果糯米糍元祖店曝光!高峰期曾日銷破千粒!張與辰鴛鴦芒果腸粉 包足半隻呂宋芒

文: 吳佳雅
2小時前

去長洲豈能不吃招牌芒果甜品?在今晚播出的 TVB Plus 飲食節目《美食新聞報道》中,張與辰帶隊朝聖長洲首間開發芒果糯米糍的元祖老店!該店高峰期曾創下日賣過千粒的輝煌紀錄,張與辰更點了極具特色的黑白「鴛鴦芒果腸粉」,大讚軟熟煙韌不黐牙,足料包入半隻香濃呂宋芒,越食越過癮!

長洲芒果糯米糍元祖店日賣過千粒 完美演繹傳統手工甜品魅力

該集最後一站是到長洲芒果糯米糍的元祖店,為首間開發該款甜品的老店,當年高峰期曾有日賣過千粒的驚人紀錄。該店糯米糍特色為夠軟熟、芒果夠甜且多汁,可謂完美演繹傳統手工甜品魅力。

黑白鴛鴦芒果腸粉包半隻呂宋芒 張與辰激讚煙韌不黐牙

與辰點了該店特色甜品鴛鴦芒果腸粉,一黑一白分別為芝麻皮及椰汁皮,他說:「咬落煙韌但唔會黐牙,最痴線係一粒糯米糍有半隻芒果。用嘅係貴價呂宋芒,味夠濃、夠香,越食越過癮。」張與辰更在現場跟隨老闆偷師學整芒果糯米糍,深入感受長洲傳統手藝的匠心滋味。

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