屋企冇焗爐，又冇電動打蛋器，係咪就整唔到西式甜品？錯！以下這款Oreo芝士蛋糕就不需要用到專業器材，大人細路都做到！
材料：
6吋份量 6inch cake
Oreo Cookies 11pcs
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
忌廉芝士(奶油起司) 225g Cream Cheese
糖 40g Sugar
雲呢拿油 1/4tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 200ml Whipping Cream
糖 20g Sugar
Oreo Cookies 7pcs
Mini Oreo Cookies 6pcs
8吋份量 8inch cake
Oreo Cookies 22pcs
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
忌廉芝士(奶油起司) 450g Cream Cheese
糖 80g Sugar
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 400ml Whipping Cream
糖 40g Sugar
Oreo Cookies 14pcs
Mini Oreo Cookies 12pcs
步驟：
1. 用錫紙包住蛋糕模的底部
2. 去掉OREO的餡
3. 放入密實袋，打/壓碎餅乾
4. 加入室溫下變軟的牛油，利用手溫將牛油和餅碎揉合
5. 壓平做成餅底
6. 忌廉芝士在室溫放軟後，加入砂糖和雲呢拿精油拌勻
7. 淡忌廉加砂糖，手動打蛋器攪拌至企身
8. 將(6)的混合物分2次加入(7)，輕輕拌勻
9. 加入OREO餅乾碎塊
10. 入模，加上裝飾，冷藏4小時以上
完成！
來源：youtube@Dim Cook Guide
本篇圖片獲片主授權刊登，未經許可，請勿轉載。
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