在3、4月這個櫻花季當中，櫻花甜品種類幾乎氾濫，雪糕、蛋糕、水信玄餅等都以櫻花入饌；甜食以外，「櫻花」鹹食一樣得，不過今次食的不是真正櫻花，而是櫻花形狀的通粉。
小編最近行超市，發現到這款日本人氣食品抵港，一朵一朵「櫻花」很可愛，立即睇睇有什麼適合的簡易煮法吧~
材料（二人份量）：
櫻花形意粉 1包
薯仔 兩小個
紅蘿蔔 1小條
番茄 1個
洋蔥 1個
清湯 500ml（以水代替煮湯亦可）
蔥 少許
油 少許
步驟：
1. 將番茄、薯仔（去皮）、紅蘿蔔（去皮）切成小塊；備用（如有曲奇模可以把蘿蔔壓成花花形狀）
2. 洋蔥去皮、切成小片；備用
3. 蔥切成小蔥花；備用
4. 開火加少許油，爆香洋蔥
5. 加入薯仔、紅蘿蔔、番茄及清湯，煮至腍身後轉細火，加入櫻花意粉，中大火煮6-7分鐘（視乎個人口味調整軟硬度）
6. 最後灑上蔥花，完成
**小貼士：避免過份沸騰以免破壞櫻花形狀及顏色
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玉谷製麵所「櫻花形意粉」$45
購自：city'super
分店地址如下：
沙田新城巿廣場一期二樓204-214號舖
尖沙咀海港城港威商場三階3001號舖
中環國際金融中心商場一樓1041-1049號舖
銅鑼灣時代廣場B1地庫
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