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夏日透心涼冰品 食勻4大泰日台刨冰

夏日透心涼冰品 食勻4大泰日台刨冰

夏日熱辣辣,相比吃雪糕,呷一口凍冷冷刨冰,冰極感覺更來暢快,暑意全消。今個夏天精選以下泰日台式刨冰,包括人氣泰式芒果糯米飯刨、日式刨冰布甸等,踢走夏日悶氣。

1. Chatuchak

位於旺角的泰式小食店,人氣甜品有泰式「芒果糯米飯刨冰」($45),這款甜品曾在泰國俘虜不少當地人,現在不用飛外地,在香港就食到,而且價錢不會差太遠!

 

刨冰選用新鮮芒果肉,杯底數起有威化餅和煙韌的糯米飯,再加入呂宋芒果肉(按季節而定)。

 

 

 

之後再將自家製芒果冰磨成個小丘,芒果糯米飯冰已基本成型。

 

冰面再唧滿以泰國椰漿和奶油打成的忌廉,灑上綠豆邊脆脆;芒果冰味道清新,不過可能是使用鮮果肉的關係,甜度較低,整體偏淡,若混合果冰、芒果肉、糯米飯和椰子Cream一起享用味道會更佳。

 

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2. 甜圓坊 

新開台式食店,有各類芋圓冰品,推介「招牌綜合挫冰」($30)及「總匯QQ圓」($25)。

 

 「招牌綜合挫冰」鋪滿地瓜圓(蕃薯)、芋圓、西米、薏米、珍珠、小丸子、紅豆及仙草,相當足料。

 

舀每啖都可食到配料,不怕太甜;芋圓煙韌之餘,芋頭味突出,是夏天消暑首選。

 

另外「總匯QQ圓」除有芋圓及地瓜圓外,還有桂圓肉、紅棗及雪耳,十分滋補;味道較為清甜,可選擇凍食或熱食。

 

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3. Bove

葵廣人氣梳乎厘班戟店,有各款特別口味的綿綿冰,包括白兔糖、白桃、金柑檸檬及蜜瓜味,每杯$22。

 

創新的白兔糖綿綿冰底層放上愛玉,加上自家製的白兔糖味綿綿冰,最後加上棉花糖及朱古力威化蛋卷。綿綿冰帶牛奶香,似較淡的煉奶味,質地幼滑,涼透心。

 

白桃、金柑檸檬及蜜瓜味等味都加入果汁製成,味道天然。

 

推介金柑檸檬味,綿綿冰酸酸甜甜,與滑嘟嘟的愛玉很匹配,非常fresh。

 

 

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4. Wired Green

首推日式刨冰布甸,以Panna cotta做底,加上冰刨水果,酸甜好食!

 

兩款日式刨冰布甸分別有士多啤梨($55)及芒果味($58),師傅會在Panna cotta上加上刨冰,刨冰是由新鮮水果加上北海道3.6牛乳製作,刨冰呈雪花形狀。

 

 

開動之前淋上日本忌廉牛奶,士多啤梨刨冰布甸味道酸酸甜甜,口感清爽,底層的布甸牛奶味香濃,而且十分滑。

 

 

 

另一款芒果味味道較甜,有芒果果肉,而且雪花刨冰口感十分冰涼。

 

 

兩款刨冰均是全日供應,甜品控不要錯過! 

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