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消委會測試麻辣米線鈉含量 譚仔三哥超標近一倍

2018.02.14

消費者委員會與食物安全中心合作,測試了本地食肆所售100款亞洲風味湯粉麵樣本,包括港人常食的「譚仔三哥米線」及「譚仔雲南米線」,發現多達76款樣本的鈉含量也超出世界衞生組織建議的每日鈉攝入限量,食得多會增加患高血壓或心血管疾病的風險。

根據世界衞生組織建議,每人每天的鈉攝取限量應少於2000毫克,100克含超過600毫克鈉的食物即視為「高鈉」。

麻辣米線鈉含量最高的樣本來自「雲貴川風味」,太子西洋菜南街分店的麻辣米線(小小辣)檢出每100克含630毫克鈉,一碗含6000毫克鈉,是建議每人每天的鈉攝取量的3倍。

而有多間分店的「譚仔三哥米線」及「譚仔雲南米線」米線含量同樣超標!「譚仔三哥」麻辣米線十小辣(深水埗元洲街店)一碗含3900毫克鈉,超標近倍。

「譚仔雲南米線」麻辣米線十小辣(將軍澳店)一碗含2800毫克鈉,比建議攝取量多出800毫克。

消委會建議,客人點餐時可要求食肆減低食物的鹹度或減少添加醬汁、進食亞洲湯粉麵時盡量不喝湯,也可以減低攝入鈉含量。

圖:FB@雲貴川風味、FB@譚仔三哥米線、FB@譚仔雲南米線

來源:消委會

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