打麻雀規矩｜打牌7大禁忌不能犯尊重麻雀！三缺一勿開枱否則……

文: Ling Kwok

2025.01.28

打麻雀教學｜打麻雀規矩｜打麻雀禁忌｜新年最開心除了逗利是外，當然就會三五成群開枱打麻雀（打麻將）！有些新手趁著農曆新年剛開始接觸打牌，拜年時與親朋好友切磋牌藝，不妨先了解麻雀規則溫溫書，並留意一些坊間打牌忌諱！俗語說「禮多人不怪」，大家打牌時最緊要一團和氣。人品好自然牌品好，大家新年約打牌不妨睇一睇以下打麻雀規矩，也記得不要犯打麻雀禁忌！

打麻雀教學｜打麻雀規則/打麻雀禁忌/打麻雀方向/打麻雀計番

打麻雀規則｜麻雀牌面及花色介紹
打麻雀規則｜如何決定打麻雀座位？誰是東位莊家？
打麻雀規則｜「逆時針行牌，順時針摸牌」
打麻雀規則｜什麼是補花、正花、爛花？
7大坊間打麻雀禁忌
延伸閱讀：香港麻雀計番方法｜打麻雀打牌如何食糊？十三么、大四喜幾多番？

打麻雀規則｜麻雀牌面及花色介紹

一副麻雀共有 144 張牌，包括萬子、索子、筒子、風牌、三元牌以及花牌。其中，萬子、索子和筒子各有一到九的數字，每種都有 4 張牌，共 36 張。風牌和三元牌每種各有 4 張，分別有 16 張和 12 張。花牌包含四季和四君子，每種牌只有 1 張，共 8 張。

牌面類型	說明	牌數量	每種牌張數
萬子	一～九萬	36張	4張
索子	一～九索	36張	4張
筒子	一～九筒	36張	4張
風牌	東、南、西、北	16張	4張
三元牌	中、發、白板	12張	4張
花牌	春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊	8張	1張

打麻雀規則｜如何決定打麻雀座位？誰是東位莊家？

打牌座位可不是亂來的！在麻雀遊戲開始前，一般都會先擲骰子確定座位，首先，需要從牌堆中尋找「東」、「南」、「西」、「北」的風牌，然後將它們覆蓋後進行隨機洗勻。其中一人將擲出三顆骰子來決定座位。從擲骰的人開始，按逆時針方向數到骰子點數總和的位置，該位置的玩家先摸牌，其他玩家按次序抽取風牌，抽到「東」的玩家成為莊家，他可以選擇坐在任何一個方位。其餘玩家根據「東」家的座位順序，逆時針分配其他座位。

在麻雀中，遊戲的進行是按照圈數來計算的，一個完整的遊戲至少包括四個圈數，分別是東圈、南圈、西圈和北圈。每個圈數中，四位玩家輪流擔任莊家。當輪到的莊家贏得一局（食糊）時，可以繼續保持莊家地位，這被稱為「冧莊」。如果沒有玩家食糊或「閒家」食糊，則莊家位置順移至下一位玩家，這稱為「過莊」。由於莊家位置的變動，相應的東南西北位也會發生變化。

打麻雀規則｜「逆時針行牌，順時針摸牌」

打麻雀洗牌、分牌、打麻雀方向都有其規則。一般第一局洗完牌後，由坐東位的莊家擲骰，以逆時針方向數牌「拎起」，再以順時針方向摸牌。莊家先取牌，每人每次2墩牌，即 4 張，以順時針方向輪流拿取，直到每人取12隻牌後，莊家「跳牌」。除莊家外，每人有13 張牌，因此香港麻雀又稱「13 張」。

打麻雀規則｜什麼是補花、正花、爛花？

摸完牌後，各玩家會先「補花」。所謂「補花」即是「花牌」。當玩家摸到「春、夏、秋、冬」或「梅、蘭、菊、竹」等花牌，就需要需要將它們翻開放置在一邊。從莊家（東家）開始，玩家依序進行補花的動作，從牌堆末端取出與手中花牌相同數量的牌。如果在補牌過程中又摸到花牌，則要「後補」，需要等待其他玩家完成補花動作後進行。完成補花，遊戲正式開始。

正花

當玩家食糊（贏得一局）時，如果其手中持有與自己「門風」（即座位方位）相對應的花牌，則稱為「正花」。每有一張正花可計一番（分數）：

東位：與「春」和「梅」相對應，稱為1號花。
南位：與「夏」和「蘭」相對應，稱為2號花。
西位：與「秋」和「菊」相對應，稱為3號花。
北位：與「冬」和「竹」相對應，稱為4號花。

爛花

指是玩家手中的花牌數字與其坐位不符合。爛花不計番，不會帶來額外的分數。

無花

玩家手中沒有任何花牌的情況稱為「無花」。玩家食糊時沒有花牌，可額外加一番。

7大坊間打麻雀禁忌

打麻雀（打麻將）是一種娛樂活動，適度娛樂是正常的，但避免沉迷於麻將或過度玩耍，同時也要適度且尊重他人，以免影響日常生活、工作和人際關係。在經典賀年電影《嚦咕嚦咕新年財》裡有一句對白「人品好，牌品自然好」成為大家打牌時茶餘飯後的話題。

打麻雀禁忌｜1. 牌品好重要要尊重麻雀

相信大家都會記得《嚦咕嚦咕新年財》裡，見到梁詠琪鬧麻雀又反檯，結果輸到不能翻身。劉德華後來就教她：「爛牌有爛牌嘅打法，愈爛嘅牌愈要畀心機打。」據說麻雀有性，所以就算摸到不好的牌時，都不要鬧麻雀，否則就會經常輸。人品好，尊重麻雀，自然就會慢慢把運氣打回來！

打麻雀禁忌｜2. 勿講不吉利說話

因為麻雀有靈性，所以打牌時切記不要講「死」字，或靈異之事，不然可能會引起「朋友」不滿。

打麻雀時，應注意避免講不吉利或帶有負面意涵的說話。根據傳統信仰，有些詞語或字句被視為帶來厄運或不祥的，因此在麻雀桌上提及這些話題可能被視為不吉利的行為。這種禁忌源於文化和迷信的觀念，人們相信言語具有能量和力量，可以影響人的運氣和命運。因此，在打麻雀的過程中，避免談論災難、死亡、疾病、分手、失敗等負面主題，以免帶來不必要的壓力和影響遊戲氛圍。

所以大家摸到出沖牌時，也不要說「死喇死喇」，一定要戒！

打麻雀禁忌｜3. 不要在漆黑的地方打牌

都係嗰句，麻雀都係有靈性，而且屬性是陰，最好就在光猛、有燈火的地方打牌。打麻雀時應選擇適當的環境，避免在漆黑的地方打牌。

此外，在光線不足的環境中打牌容易導致視力疲勞和注意力不集中，增加出錯機會。玩家可能難以清楚辨認麻將牌的符號和花色，導致錯誤操作或判斷。為了大家打麻雀玩得開心，又能看清楚每隻麻將，最好選擇明亮且充足照明的場地啦！

打麻雀禁忌｜4. 必須以四圈為單位

四圈即是東南西北圈，一定要打完四圈，要堅持到尾。據說不打到尾可能會招致不幸。

另一方面，以四圈為單位是確保遊戲公正性的一種制度，每位玩家都有相同的機會和時間進行遊戲，可確保每個玩家在遊戲中獲得平等機會，玩家們也可以更好地掌握遊戲的節奏和時間，而不會出現混亂或不公平的情況。

打麻雀禁忌｜5. 三缺一勿開檯齊腳（人）先好打牌

開始遊戲前應等待所有玩家，齊腳才開檯，吉出一張凳實在不太吉利。這項打麻雀禁忌其實也體現對他人的尊重和禮貌，同時也有助於維護遊戲的公平性。

打麻雀禁忌｜6. 不要亂搭別人膊頭

據聞搭人膊頭會打走別人的財氣，是打牌大忌。

不要亂搭別人的膊頭，這條禁忌可能也涉及到尊重和個人空間的概念，遵守它可以維護良好的遊戲氛圍。每個人都有自己的舒適區域，不希望被他人隨意觸碰或干擾。尊重這種個人空間有助於營造友好和諧的遊戲環境，避免引起不必要的衝突或不適。

打麻雀禁忌｜7. 切忌「一筒」歸「西」

例如四位玩家各手持一隻「西」，不應連續打出來，因為這是「四人歸西」；另外，上家打完「一筒」後，就不要打「西」，因為「一同歸西」。

延伸閱讀：香港麻雀計番方法｜打麻雀打牌如何食糊？十三么、大四喜幾多番？

香港麻雀計番方法｜打麻雀打牌如何食糊？十三么、大四喜幾多番？

打廣東牌好多時都是三番起食糊，如果做雞糊的話，就好多時都未夠番數…打麻雀番數要點計？新手即睇香港麻雀計番懶人包，教大家如何計番及食糊！

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來源：UHK、電影劇照

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