限聚令之下，一班姊妹想約tea傾下偈都唔得！好彩畀我搵到幾個Mocktails酒譜，一於轉場返屋企，Zoom住傾，水繼續吹，仲可以根據自己喜好慢慢調節做法同份量，實啱口味！知你無酒不歡，送埋你一秒變Cocktails大法，酒鬼都唔怕無癮啦！
1有型大人味 Moscow Mule
Moscow Mule的誕生，原來是為了「散貨」！三位失意人士，在酒吧吐苦水，他為了推廣Vodka而煩，他為了薑汁啤酒賣不去而苦惱，還有貨倉內積存大量銅杯的他，最後就得出Moscow Mule這杯經典Cocktail！Vodka太烈，未必人人受得了，今次就教你來個「乾淨版」Moscow Mule，喝起來一樣清爽。
用銅杯盛載Moscow Mules除了是傳統之外，還可以讓飲品Keep住冰凍，飲來起更爽！
非酒精Moscow Mules（1人份）
材料：
青檸汁1大匙tbsp
糖漿水1大匙tbsp（可以1:1煮溶砂糖和水，製成糖漿水）
3/4杯乾薑啤味汽水Dry Ginger Ale（6 oz）
1/4至1/2杯蘇打水
碎冰（或可以普通冰塊代替）
Optional：青檸角（裝飾用）
Optional：薄荷葉（裝飾用）
做法：
1. 把青檸汁、糖漿水和乾薑啤味汽水加到杯中，攪勻。
2. 加入碎冰
3. 再倒入蘇打水，直至杯滿
4. 最後把青檸角和薄荷葉加到杯中裝飾
乾薑啤味汽水邊度買？各大超市有售。
一秒轉Cocktails大法：將蘇打水變成vodka
2女士最愛 石榴mojito
抗老、養生乜都得的石榴（Pomegranate），是不少女士的最愛，再加上向來受歡的Mojito，清新香甜，夏天飲最啱！而且色彩夠Colorful，影相好靚！
想更清新更”mojito” 的，可把半個青檸切成3至4小角，取代檸檬片。
石榴mojito（1人份）
材料：
檸檬3-4片
薄荷葉約4-6片（另備1小棵，裝飾用）
糖1茶匙tsp
1/4杯鮮搾石榴汁（2 oz）
石榴粒2大匙tbsp
1杯冰塊
做法：
1. 將檸檬片、薄荷葉、糖放進杯或其他容器中，搗碎。
2. 加入石榴汁、冰塊、石榴粒
3. 蘇打水倒至杯滿，再攪拌。
4. 加入小棵薄荷葉作裝飾。
薄荷葉邊度買？大型超級市場有售。
一秒轉Cocktails大法：倒入石榴汁後加入少量Rum冧酒。
3 Fruity之選 Cinderella特飲
想增加一點難度？這杯果味香濃的Cinderella特飲，就有用到專業調酒師常用的dash技術！1 個dash，就是指倒轉瓶口chok一chok，有人說份量大約是六分之一茶匙，又有人說約為0.5ml，總之沒人說得準。我的做法，建議先落3-4滴，再根據自己的口味來調節份量。
想製造出圖中的「日落」效果，就要使用安哥斯特拉苦精Angostura Bitters，一般在賣酒店有售。
Cinderella特飲（1人份）
材料：
1/8杯檸檬汁（1 oz）
1/8杯橙汁（1 oz）
1/8杯菠蘿汁（1 oz）
1 dash（約3-4滴）紅石榴糖漿Grenadine
1罐乾薑啤味汽水
2粒冰
Optional：切片菠蘿或橙皮（裝飾用）
做法：
1將各款果汁倒在杯中，攪勻。
2加入紅石榴糖漿。
3加入乾薑啤味汽水至杯滿，再攪拌。
4加冰，再加上切片菠蘿或橙皮作裝飾。
紅石榴糖漿Grenadine邊度買？大型超級市場，或在不少洋酒專門網店均可找到，如Watson’s Wine、Flair Iron等。
一秒變Cocktails大法：在Step1將各款果汁倒在杯中後，再加1 oz Vodka，一起攪勻。亦可在Step2同時加入2 dashes安哥斯特拉苦精Angostura Bitters，賣酒店有售。
4增強抵抗力 薰衣草檸檬水
唔係疫情的話，個吹水大會就在Cafe餐廳進步啦！為了記低呢個咁特別的時刻，不如就來一杯可增強抵抗力的特飲！這款有著夢幻粉紫色的Lavender Lemonade薰衣草檸檬水，消暑解渴之餘，還有豐富的維他命C，增強抵抗力之餘，打卡亦得！
想再清爽啲，在最後的步驟可用梳打水取代水！
薰衣草檸檬水（1人份）
材料：
清水1/3杯（2.4 oz）
糖1/8杯（1 oz）
蜜糖1/16杯（0.5 oz）
鮮搾檸檬汁1/2杯（4 oz）
薰衣草乾3/4大匙(tbsp)
做法：
1 中火煮半杯水和糖，煮滾至糖溶掉，熄火，加入蜜糖和薰衣草
2 浸泡1至2小時（浸泡時間愈久，薰衣草味愈濃），濾去花粒
3 將煲內的薰衣草糖水倒進大壺中，再加入鮮搾檸檬汁、1杯水，攪拌即成！夏天飲的話，梗係加埋冰啦！
薰衣草乾邊度買？綠色生活百貨，如Organic We。
一秒變Cocktails大法：在最後的步驟Step 3，加入適量Gin或Vodka，與鮮搾檸檬汁和水一起攪拌，再加冰，飲得！
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