高手過招!全港Top 10餐廳揭盅 餐飲比賽強者誕生

2022.09.16

作為民間食神嘅大家,享受生活之餘梗係要為舌尖謀福利!啱啱喺9月6日至8日期間,香港會議展覽中心舉辦嘅香港餐飲展X亞洲高端食品展,就雲集咗香港飲食業界各路精英,喺3日展覽裏面舉辦咗一系列專業比賽同研討會,同一眾嘉賓探討,提升業界水平。市民就可以透過今次活動,認識到香港今屆各項比賽得奬人馬,再mark底由本港業界專業推舉嘅Top 10餐廳,作為嚟緊大節日嘅飯聚首選喇!

屬於港人的自選Top 10

香港人有自己一套獨特口味,所以由香港業界自選嘅Top 10餐廳先至對味!由亞洲餐飲廚藝協會舉辦嘅The Best of the Best MASTERCHEF Recommendation Restaurant今年有193間餐廳參加,每間都係本地頂尖食府,再由業界內專業人士推選,質素當然無容置疑!今年獲獎的Top10餐廳包括有位於半島酒店內嘅法國餐廳吉地士Gaddi’s、ICC法國菜Odyséss、港灣壹號、田舍家、Sabatini、四季菊日本餐廳、嘉麟樓、大班樓、杜卡斯餐廳摩珀斯及譽瓏軒餐廳,中西法日意各有捧場客,嚟緊咁多節慶飯聚,梗係要mark定呢10間慢慢試啦!

半島酒店嘅吉地士Gaddi’s唔單只係今年嘅Top10之選,更係2022年米芝蓮一星評級及福布斯五星餐廳推介,可見實力非凡,鍾意Fine dining 嘅朋友就最啱。

認識冠軍高手 期待品味之旅

今次喺3日嘅展覽中,大會更舉行咗多場專業比賽,咖啡迷最關注嘅香港咖啡拉花大賽及香港咖啡調酒大賽,參賽者連續3日過關斬將,以角逐全港最佳咖啡師頭銜,優勝者更會代表香港參加世界大賽;而另一港人最期待嘅比賽,必選Italian Cocktail Challenge調酒師挑戰賽!一班調酒師以意大利材料及器皿,即場展現雞尾酒製作工藝,鍾意同三五知己去Bar嘆返杯chill一下的話,記住以下3個名字,一試佢哋嘅獨特創新嘅特調口味喇!

Italian Cocktail Challenge調酒師挑戰賽三位得奬者—(左)季軍:香港足球會  Ng Kai Pong, Patrick、(中)冠軍:香港賽馬會Kenneth Tsang、(右)亞軍:Carlyle & Co. Leung Chin Ching, Rayven。

連續舉行3日嘅香港咖啡拉花大賽及香港咖啡調酒大賽完滿結束,得奬者將會代表香港參加國際賽事,與來自世界各地高手較勁。 

今年首創嘅賞酒嘗味饌選,由專業評審選出最佳餐飲配搭,考考廚師及侍酒師實力!想享受美酒配佳餚,就要認住佢哋喇!

(圖)年度最佳創意醇饌:富臨飯店

年度最佳經典醇饌:Heimat By Peter Find

酒評人至愛醇饌:AnOther Place

藝人至愛醇饌:CENSU

香港清酒小姐至愛醇饌:ANDŌ

匯聚全球餐飲焦點打造更高質餐飲業

大會除咗表掦餐飲業內精英,亦帶來300多個嚟自丹麥、意大利、韓國、英國、美國等地的餐飲品牌,與本港酒店、餐廳以及酒吧等業內人士互動交流,引入更多優質產品;同場另設亞洲天然及有機博覽(NOA)及亞洲零售論壇暨博覽會(RACE)亦為商戶開啟餐飲、零售、天然及香水不同範疇商機,締造雙贏局面!咁多精彩比賽及參展商,飲食業界朋友記得mark實2023年9月5日至7日,一齊嚟參與呢場盛事喇!

多個來自不同國家代表,將各地優質產品帶到香港,令業界邁向更多元化。

 

Source: 香港餐飲展X亞洲高端食品展

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