一煲過！勁方便！ 清潤雪梨雪耳糖水
text│TY photo│kee
春暖乍寒的日子，煲碗暖笠笠嘅雪梨糖水滋潤永遠啱飲！呢款糖水原來仲係零技巧，只要將材料放晒落去煲就搞掂，啱晒想潤潤又唔想郁嘅懶人！
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材料（2-3人份）
雪耳 1 朵
水 2 公升
雪梨 2 個
紅棗 5-6 粒
杞子 1 湯匙
冰糖 35 g
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做法
step1：雪耳浸泡 30 分鐘，清洗後除蒂剪小件；
step2：雪梨切件去芯；
step3：煲內加入水、雪梨、冰糖、紅棗、杞子和雪耳；
step4：大火滾起後，關蓋轉中火煲 1.5 小時即完成。
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