遊西貢鹽田仔　滿足三個願望

　一下船去到碼頭附近的鄉誼茶座，先試 $10 就有 3 個的特色雞屎藤茶果補充能量。雞屎藤這個名字雖然聽起來有點突兀，但其實只是一種植物名稱，吃起來有一種清新的味道，據說更具清熱解毒的功效。吃完後便可正式開始是次旅程，第一站是聖若瑟小堂。 　　

一個典型的客家小島上，令人驚訝異的是島上沒有祠堂。更因為全村人都信奉天主教的關係，取而代之的是一座紅頂白牆的優美教堂。 　　

進入聖若瑟小堂不難發現祭台用上金色與紅色為主調，正是一個中西合璧的好例子。教堂前後有兩個彩繪玻璃窗，後方那個玻璃窗尤其明顯。原來建堂時建築師已定好方位，兩道圓形玻璃窗一個向東一個向西，自然光整天都可以透過玻璃照入堂內，環保之餘，那兩道彩光竟然帶點夢幻色彩。有趣的是，彩繪玻璃上的聖若瑟神父穿著唐裝，中西crossover 的同時，也令人不禁暗自起了一份尊敬之心。

　參觀完聖若瑟小堂後，走下幾級樓梯，便已到達澄波學校。學校只有兩座校舍，面積不大。曾經是村內兒童讀書識字重地的澄波學校隨著村民遷離已空置，現已變身為鹽田仔文化資源展覽室。裏面展出村民昔日的生活用品以及鹽田仔的歷史故事，感覺有點像一個迷你版的香港歷史博物館。 　　 　　

館內展出不少有趣的農耕工具和物件，如塵封了卻又帶點 vintage 味道的首飾盒，或是一個我以為是澡盆，卻原來是打穀工具的大木桶。看來歷史的威力還是不能小看，而前人的智慧更是隨著文物的展示而表露無遺。 　　

如果想體驗以前學生在澄波學校上課的感覺，不妨在展覽室中的教學區的桌椅上扮學生，或許能尋回一點童真。

　步出澄波學校，右下方便已經可以窺見鹽田。我們暫時不下鹽田，先往左邊走，看看典型的客家村屋，然後再往玉帶橋，最後才繞到鹽田去。 　　

客家村屋大多都保留著樸素的特質，有趣的是內裏間隔。踏入門口，右邊是爐灶，左邊竟然就是浴室，與現今一般居所的陳設大相逕庭。往玉帶橋路上，千萬不要錯過曾孕育整村人的活泉井水，至今仍有源源不絕的泉水冒出。 　　

離開活泉井，開始了一段上坡路，不算太難行。沿途更會見到不少自然生態，有滿滿的竹林、市區罕見的蝴蝶、野果等，正好為自己上一堂生態課。約 20 分鐘路程，即到達連結滘西洲的玉帶橋。鹽田仔的陳村長告訴我，從側面看，這道橋其實是有三層，由三代不同的村民所興建。當他還是小孩的時候，黃昏時分在橋邊等候父母回家，那金色的斜陽照在彎彎的橋上分外迷人，因此村長偷偷為這橋起了另一名字── 斜陽玉帶三代橋。以藍天作背景，站在橋上拍照，真的有點做了model 的感覺。

　從鹽田沿著梯級步上，回到鄉誼茶座即完成今次的旅程。趁等船的時候在茶座休息一下，再漫步回碼頭，上船回西貢。 　　

無論你是中午還是黃昏離開，千萬不要錯過西貢的美食，這個旅程才算盡興。去西貢不一定要吃海鮮，今次我選擇了距離碼頭只有 5 分鐘，位於萬年街的旺泰特食。由一對泰國夫婦所開的旺泰特食一直以來都獲得好評，老闆更是畢業於曼谷著名的 UFM 廚藝學校，並有 20 多年廚師經驗，正宗與否相信毋庸置疑。無論是咖喱炒蟹還是泰式燒烏頭都惹味非常，那新鮮烏頭用海鹽來燒，魚身釀入泰式香料，一掀開魚皮已令人急不及待地開動了。泰國海南雞飯亦是這裏的招牌菜式之一，雞肉非常嫩滑，配上特色醬汁，開胃得很。 　　

在泰國餐廳吃到八分飽，記得留肚吃甜品。出名那家甜品就吃得多，今次反而讓我發現一家甜品小店。從萬年街向海邊慢步過去，走到海傍街的後半段即發現甜源居。點上一客芒果甜心河粉，那酸酸甜甜的芒果配上以蒟蒻做成的「河粉」，味道十分醒神，更中和了剛才泰菜的濃厚感。甜品店更會不時推出新款甜品，可見甜品不一定只是出名的才好吃，小店亦可同樣用心。