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藝遊工廠區 老火新炭共冶一爐

2010.07.07



一般人對火炭的印象都是工廠林立、死氣沉沉的工業區。其實,火炭近年已經成為藝術愛好者的聚集點,有不少藝術工場隱藏在工廠之中,還有地道的大牌檔,風味十足!遊完藝術區,更可以踏單車直踩科學園,一暏吐露港無敵海景!

火炭,不要單看表面的「老火」,其實內裡也有不少「新炭」的加入,為這片工廠區添上活力。

第 1 站 錦記飯店 地道風味大牌檔

 講起老火,當然不得不提火炭的大牌檔。由港鐵站出發,沿著引水道,便已看見林林總總的大牌檔招牌。

 本以為大牌檔總是沒有服務質素可言,但甫進去,老闆便熱情招呼安排座位,又指有室內冷氣房,非常好客。不過要感受真的大排檔風味,當然還是坐在外面。

 一坐下,侍應便二話不說送上熱茶和例湯,這種細心實在叫人感動。點了店裡最有名的雞粥、乳鴿和椒鹽魷魚,不用多久便陸續送上。雞粥一碗才二十多元,用料充足,加入了生菜絲和蔥花,口感十足。乳鴿炸得香脆、肉質鮮嫩,難怪是大牌檔必點美食之一。最驚喜是即炸的椒鹽魷魚,表面香脆,內裡的魷魚新鮮嫩滑,再加上表面的撒上的椒鹽,非常惹味。

第 2 站 伙炭工作室 遊走趣味藝術空間

 體驗過「老火」的爐火純青,當然少不得要看看「新炭」的無比創意。從大牌檔大槪步行十多分鐘,便對達華聯工業中心。因為租金便宜,華聯成為藝術工作室的集中地,我們先到了地下的 Ground Sixteen,這裡定期會有不同主題的展覽,展出年青藝術家的作品。

 甫拉開門,裡面是意想不到的寧靜環境,像一間充滿情調和書香味的 cafe,沿著旁邊的樓梯拾級而上,便是展覽的場地。

 參觀時,正值「無啦謂勁架勢發明展」,展出 9 個年青人看似無謂但又實用的發明,雖然「無啦謂」但又充滿趣味。展覽場地雖小,但從每一件展品中都可看到設計者的創意。參觀完後,我們再在樓下看看一整個書架的藝術文化書籍,當然喜歡的也可以買回家慢慢閱讀。

 再到 5 樓參觀 Blue Lotus Gallery ,門口是工廠區典型的舊式鐵閘,按過門鈴沒人應門,心裡大叫不妙,生怕白行一趟。幸好再過一會畫廊負責人 Bernice 便來為我打開鐵閘,再穿過一扇木門,裡面的氛圍跟外面完全不同,純白的外牆和簡潔的布置,加上實木的家具,很有禪味,讓人可以放鬆下來,心無旁鶩地欣賞藝術家的畫作。Bernice 再帶我到地下的附屬空間 Stage 1,與專辦聯展的 Blue Lotus Gallery 不同,是一個為新晉藝術家而設的畫廊,參觀當日正展出現為正攻讀碩士生張蓉的畫展《渺茫》,以透過窗的有限空間窺探小鳥追尋藍天的故事為題,有趣而且充滿深意。部分畫作已被貼上紅色圓點「落訂」,希望自己將來有錢時也可以買上一幅,哈哈!

第 3 站 白石角長廊 踏單車賞靚海景

 欣賞完藝術作品後,我們決定踩單車,親親大自然。在大牌檔和港鐵站之間的路上有供租用單車的店,租上一天也不過是 $20,非常抵玩。雖然是平日,路上也有不少踏單車的遊人。沿著吐露港前行,不用 1 小時便到達白石角海濱長廊。

 白石角海濱長廊連接沙田至大埔的單車徑,途中可以欣賞吐露港的海景,以及遠眺馬鞍山至八仙嶺一帶的景色,優美無比,令人心曠神怡。踩單車有點累了,專為單車而設的停泊點放下單車,到旁邊的科學園一遊。

 不要以為科學園只是用作科研的地方,裡面也有景色優美的園中湖值得一遊。沿著湖邊漫步,可以欣賞到鮮艷的花卉和綠色植物。穿過小路,可看到科學園搶眼的地標 ─ ─ 金蛋。

 其實,這隻金蛋名為高錕會議中心,是一個演講廳,絕非只是地標那麼簡單。科學園裡除了科研中心之外,核心大樓會有與科技相關的展覽,在周末和公眾假期更會有科技展覽館導賞服務,透過互動有趣的展品介紹新科技。在金蛋附近走著走著,看到一個外形 Cyber 的工作間,決定進去一探究竟,原來是香港青年協會創新科學中心,不時為青少年舉辦如機械人設計工作坊、科學比賽等活動,有興趣不妨多多留意。

第 4 站 Fresh 科學園內露天雅座

 想小休一會,可以到科學園湖邊的餐廳享用一個下午茶,雖然內裡是 food court 的格局,但裝潢簡潔,環境開揚,透過落地玻璃,可以看到外面的湖畔景色。餐廳下午人流較少,只有踏單車過來的遊人和科學園的員工。決定要醫醫肚,補充一下踏單車過來所消耗的體力。

 餐廳的下午茶餐選擇眾多,價錢都是 20 多元,價錢不貴。點了一份西多士和凍檸茶( $27 ),便到外面的露天茶座坐下,湖畔兩旁種滿植物,偶爾會有鳥兒飛過,彷彿置身於高級酒店的園林之中。即製的西多士不算太油膩,沾上煉奶再放入口中,感覺滿足。呷一口冰凍的檸檬茶,聽著潺潺的流水聲跟鳥鳴,時間就在不知不覺間過去……

 如果比較晚才到達的話,不妨在餐廳享用自助晚餐,邊欣賞科學園的黃昏美景。每日中午 1 點和晚上 7 點,科學園的園中湖都會有噴泉表演,晚上的噴泉在夜景的襯托下甚有倩調。

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