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玩創廠廈　新蒲崗新搞作
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玩創廠廈　新蒲崗新搞作

玩創廠廈　新蒲崗新搞作

文: 尋玩人
2010.09.08
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玩創廠廈　新蒲崗新搞作


周末假日遊玩時，上山下海鬧市離島都避不過擠擁人山人海，想度過優游假期，倒不如逆流而行，走進新蒲崗廠廈，拾級而上，享受層層安靜自在的玩樂空間，發現別有洞天的花園布置精品店，動手製作屬於自己的牛皮筆袋，在室內棒球場揮走一身悶汗，累了，還可試試罕見傳統雲南菜和正宗古法粵菜。 　　

廠廈早已活化，我們也是時候來活化我們的玩樂路線圖了！

第 1 站 雲南人家 正宗風味罕有蟲食

雲南人家

 　一般人印象都以為廠廈飯堂只有大份碟頭飯，只求飽肚不求質素，誰會想到在廠廈尋美食？偏偏老饗不惜千里，如食家蔡瀾也曾走到新蒲崗的這家雲南人家試試正宗雲南菜。 　　

　雲南有大大小小數十個少數民族，美食非常多元化，只是我們吃慣的只有過橋米線一味，其實還有許許多多精彩小食未被引進，如臭豆腐、乳餅、涼拌、酸筍等，而店內最有名的美食，卻是未必人人敢試的蟲食。 　　

　蟲食含豐富蛋白質，經油炸後相當爽脆，傳統粵菜也有炒蠶蛹，但雲南菜卻對蟲食更加講究，如竹蟲、金蟬子、蚱蜢、蜂蛹等等，各有不同口感味道，正宗雲南菜在香港不多，挑戰各位食家味蕾的雲南菜更加是少之又少，難怪雲南人家雖位處工廠區，也常有不少人慕名而來一試美食。

    雲南人家雖位處新蒲崗工廠區內，但仍引得許多食客慕名而至。
    雲南菜以香辣見稱，這個涼拌香辣肚絲相當醒胃。
    當你以為香港臭豆腐已經相當臭，不妨也來試試正宗雲南臭豆腐。
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    傳統雲南米線，若配上少數民族的酸筍更為可口。
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    第 2 站 Home Garden 別有洞天精品店

    Home Garden

    　廠廈的活化生活多姿多采，當然絕不止於飲飲食食，只要肯細心發掘，更會發現有品味的玩樂掃貨。一般人總以為工廠區賣的都是過期開倉貨，與品味扯不上任何關係，但若你到訪過 Home Garden ，一定會立刻改觀，留連忘返。 　　

    　早期率先活化新蒲崗廠廈的多是藝術家，看中了這裡的便宜租金，後來創意工業愈來愈多，漸漸讓這區形成了濃厚的藝術氣氛。

    　小店 Home Garden 就開設在藝術空間 Loft Stage 內，舖面小小，走進去卻別有洞天，因為店主阿 Mike 從世界各地搜羅了許多獨特家居精品，古董相機、天使雕像、精緻燭台、花樽、掛畫……數百件精品店堆砌起來，營造了溫暖的田園氣氛。 　　

    　Mike 早年從事貿易生意，喜愛環遊世界，故此 Home Garden 內賣的都是搜羅回來的割愛之品，幾乎每款都只得一兩件存貨，難怪許多 Café 、 boutique 店主也特意到這裡尋找心水擺設，因為既有特色、又獨一無二。若你也希望把家居布置一番，不妨也來這裡尋尋寶。

      在眾多割愛小物當中，這個 I Love You 掛字是店主非賣品。
      Mike 花多年時間從世界各地搜集罕見精品，讓 Home Garden 堆積起來猶如一個小寶庫。
      精品擺放起來一層又一層，更添尋寶趣味。
      +3
      這個絕版牡丹相機不過數百元，即使不用來拍照也可當作擺設。
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      第 3 站 C+ LEATHER WORKSHOP 動手造皮革品

      　買到獨一無二的心頭好當然好，但如果是度身定造就更理想了。在櫥窗外看到潮流 design 皮革袋、嫌間格不夠實用、同時又看中另一款的心水顏色，三心兩意太煩惱，不如落手落腳製作屬於自己的皮製品，來到 C+ LEATHER WORKSHOP ，就可體驗自作樂的優游下午。 　　

      　皮製品不但耐用，更會越用越靚，只是製作起來工驟多多，並且需要相當設備，不少工具材料更得從日本、歐洲等地搜羅回來，為了一嘗大家的手作心願， C+ LEATHER WORKSHOP 就有速成皮革班可讓你一堂內完成自家作品。 　　

      　導師 Cysus 本身也是個皮革迷，平日無事就四出搜集靚料，她所用的自製手袋年多以來就一直忍不住修修改改，力求盡善盡美。故此Cysus也鼓勵學員自行創作，畫出最適合自己的樣板，她會在旁全程指導，協助大家發揮創意。初學者可先試筆套、卡片套、電話套等小物，幾堂過後，或許大家也會變成皮革迷呢！

      C+ LEATHER WORKSHOP 不過開業數月，已經有不少網友報名捧場。
      導師 Cysus 是皮革迷，平日也會為顧客度身訂造皮革小物。
      每課堂一般只有兩三位學員，Cysus 常常落手落腳協助學員完成作品。
      +3
      這個皮袋就是Cysus 至愛，前前後後花了年多時間來修修改改。
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      第 4 站 唯一棒壘 首個室內棒球場

      唯一棒壘

      　廠廈內食買玩樣樣齊，想不到連運動設施都有。唯一棒壘老闆 Owen 就在新蒲崗工廠的廣闊空間內打造了全港首個室內棒球場，有齊專業設備，讓你一顯身手。 　　

      　小時看多啦 A 夢常見到大雄與胖虎的棒球場面，總想試玩，惟棒球在香港卻仍不算是多數人玩意，既難找球場、裝備，更難找齊隊友，唯一棒壘就為各位棒球初哥帶來一個方便的入門選擇。 　　

      　本身為棒球發燒友的 Owen 專誠訂來了專業棒球發球機，大家可在 6,000 平方呎的室內棒球場內練習擊球或九宮格投球，因應不同球速和距離，少女也可輕易掌握。店內也有入口各類棒球服飾裝備，即使不會打棒球，也可充當一下甲子園球衣型人。

        唯一棒壘開業時間短短，已成了棒球發燒友的聚腳地。
        擊球練習，擺好姿勢迎接發球機挑戰。
        發球機自美國訂購，可調校不同速度迎合不同程度人士需要。
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        這個九宮格的練習距離幾乎已經等於棒球場的標準投球距離了。
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        第 5 站 得龍大飯店 懷舊古法老菜

        得龍大飯店

        　工廠區紛紛活化轉型，老牌食肆也要變陣求生。新蒲崗老店得龍大飯店的活化方式卻相當反傳統，不走 fusion 新路，反而越轉越舊，因一系列懷舊古法菜式而獲得食客大排長龍支持。 　　

        　得龍大飯店有逾 40 年歷史，老師傅們堅持用新鮮材料，所賣的金錢雞、太爺雞、燒腩卷、梅菜扣肉、豬膶燒賣等古法菜式雖然都不是什麼名貴材料，只是當中所花的心機、時間和手藝卻相當矜貴。咬落淡淡真材實料，難怪平日晚市這裡都總是全場爆滿。 　　

        　隨著老酒家一家接一家結業，得龍的堅持就顯得更加難能可貴，趁這些老技術失傳趕快來吃，什麼「膽固醇」、「脂肪」等東西就暫時放下吧……

          得龍大飯店屹立新蒲崗 40 多年，懷舊菜式顯得越老越可愛。
          招牌菜金錢雞，盡見老師傅的心機和技術表現。
          古法梅菜扣肉當前，減肥大計也要暫且擱下。
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          秘製煙燻太爺雞令人吃出陣陣煙燻香味。
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