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玩創廠廈 新蒲崗新搞作

玩創廠廈 新蒲崗新搞作

2010.09.08



周末假日遊玩時,上山下海鬧市離島都避不過擠擁人山人海,想度過優游假期,倒不如逆流而行,走進新蒲崗廠廈,拾級而上,享受層層安靜自在的玩樂空間,發現別有洞天的花園布置精品店,動手製作屬於自己的牛皮筆袋,在室內棒球場揮走一身悶汗,累了,還可試試罕見傳統雲南菜和正宗古法粵菜。   

廠廈早已活化,我們也是時候來活化我們的玩樂路線圖了!

第 1 站 雲南人家 正宗風味罕有蟲食

  一般人印象都以為廠廈飯堂只有大份碟頭飯,只求飽肚不求質素,誰會想到在廠廈尋美食?偏偏老饗不惜千里,如食家蔡瀾也曾走到新蒲崗的這家雲南人家試試正宗雲南菜。   

 雲南有大大小小數十個少數民族,美食非常多元化,只是我們吃慣的只有過橋米線一味,其實還有許許多多精彩小食未被引進,如臭豆腐、乳餅、涼拌、酸筍等,而店內最有名的美食,卻是未必人人敢試的蟲食。   

 蟲食含豐富蛋白質,經油炸後相當爽脆,傳統粵菜也有炒蠶蛹,但雲南菜卻對蟲食更加講究,如竹蟲、金蟬子、蚱蜢、蜂蛹等等,各有不同口感味道,正宗雲南菜在香港不多,挑戰各位食家味蕾的雲南菜更加是少之又少,難怪雲南人家雖位處工廠區,也常有不少人慕名而來一試美食。

第 2 站 Home Garden 別有洞天精品店

 廠廈的活化生活多姿多采,當然絕不止於飲飲食食,只要肯細心發掘,更會發現有品味的玩樂掃貨。一般人總以為工廠區賣的都是過期開倉貨,與品味扯不上任何關係,但若你到訪過 Home Garden ,一定會立刻改觀,留連忘返。   

 早期率先活化新蒲崗廠廈的多是藝術家,看中了這裡的便宜租金,後來創意工業愈來愈多,漸漸讓這區形成了濃厚的藝術氣氛。

 小店 Home Garden 就開設在藝術空間 Loft Stage 內,舖面小小,走進去卻別有洞天,因為店主阿 Mike 從世界各地搜羅了許多獨特家居精品,古董相機、天使雕像、精緻燭台、花樽、掛畫……數百件精品店堆砌起來,營造了溫暖的田園氣氛。   

 Mike 早年從事貿易生意,喜愛環遊世界,故此 Home Garden 內賣的都是搜羅回來的割愛之品,幾乎每款都只得一兩件存貨,難怪許多 Café 、 boutique 店主也特意到這裡尋找心水擺設,因為既有特色、又獨一無二。若你也希望把家居布置一番,不妨也來這裡尋尋寶。

第 3 站 C+ LEATHER WORKSHOP 動手造皮革品

 買到獨一無二的心頭好當然好,但如果是度身定造就更理想了。在櫥窗外看到潮流 design 皮革袋、嫌間格不夠實用、同時又看中另一款的心水顏色,三心兩意太煩惱,不如落手落腳製作屬於自己的皮製品,來到 C+ LEATHER WORKSHOP ,就可體驗自作樂的優游下午。   

 皮製品不但耐用,更會越用越靚,只是製作起來工驟多多,並且需要相當設備,不少工具材料更得從日本、歐洲等地搜羅回來,為了一嘗大家的手作心願, C+ LEATHER WORKSHOP 就有速成皮革班可讓你一堂內完成自家作品。   

 導師 Cysus 本身也是個皮革迷,平日無事就四出搜集靚料,她所用的自製手袋年多以來就一直忍不住修修改改,力求盡善盡美。故此Cysus也鼓勵學員自行創作,畫出最適合自己的樣板,她會在旁全程指導,協助大家發揮創意。初學者可先試筆套、卡片套、電話套等小物,幾堂過後,或許大家也會變成皮革迷呢!

第 4 站 唯一棒壘 首個室內棒球場

 廠廈內食買玩樣樣齊,想不到連運動設施都有。唯一棒壘老闆 Owen 就在新蒲崗工廠的廣闊空間內打造了全港首個室內棒球場,有齊專業設備,讓你一顯身手。   

 小時看多啦 A 夢常見到大雄與胖虎的棒球場面,總想試玩,惟棒球在香港卻仍不算是多數人玩意,既難找球場、裝備,更難找齊隊友,唯一棒壘就為各位棒球初哥帶來一個方便的入門選擇。   

 本身為棒球發燒友的 Owen 專誠訂來了專業棒球發球機,大家可在 6,000 平方呎的室內棒球場內練習擊球或九宮格投球,因應不同球速和距離,少女也可輕易掌握。店內也有入口各類棒球服飾裝備,即使不會打棒球,也可充當一下甲子園球衣型人。

第 5 站 得龍大飯店 懷舊古法老菜

 工廠區紛紛活化轉型,老牌食肆也要變陣求生。新蒲崗老店得龍大飯店的活化方式卻相當反傳統,不走 fusion 新路,反而越轉越舊,因一系列懷舊古法菜式而獲得食客大排長龍支持。   

 得龍大飯店有逾 40 年歷史,老師傅們堅持用新鮮材料,所賣的金錢雞、太爺雞、燒腩卷、梅菜扣肉、豬膶燒賣等古法菜式雖然都不是什麼名貴材料,只是當中所花的心機、時間和手藝卻相當矜貴。咬落淡淡真材實料,難怪平日晚市這裡都總是全場爆滿。   

 隨著老酒家一家接一家結業,得龍的堅持就顯得更加難能可貴,趁這些老技術失傳趕快來吃,什麼「膽固醇」、「脂肪」等東西就暫時放下吧……

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