玩創廠廈　新蒲崗新搞作

 　一般人印象都以為廠廈飯堂只有大份碟頭飯，只求飽肚不求質素，誰會想到在廠廈尋美食？偏偏老饗不惜千里，如食家蔡瀾也曾走到新蒲崗的這家雲南人家試試正宗雲南菜。 　　

　雲南有大大小小數十個少數民族，美食非常多元化，只是我們吃慣的只有過橋米線一味，其實還有許許多多精彩小食未被引進，如臭豆腐、乳餅、涼拌、酸筍等，而店內最有名的美食，卻是未必人人敢試的蟲食。 　　

　蟲食含豐富蛋白質，經油炸後相當爽脆，傳統粵菜也有炒蠶蛹，但雲南菜卻對蟲食更加講究，如竹蟲、金蟬子、蚱蜢、蜂蛹等等，各有不同口感味道，正宗雲南菜在香港不多，挑戰各位食家味蕾的雲南菜更加是少之又少，難怪雲南人家雖位處工廠區，也常有不少人慕名而來一試美食。

　廠廈的活化生活多姿多采，當然絕不止於飲飲食食，只要肯細心發掘，更會發現有品味的玩樂掃貨。一般人總以為工廠區賣的都是過期開倉貨，與品味扯不上任何關係，但若你到訪過 Home Garden ，一定會立刻改觀，留連忘返。 　　

　早期率先活化新蒲崗廠廈的多是藝術家，看中了這裡的便宜租金，後來創意工業愈來愈多，漸漸讓這區形成了濃厚的藝術氣氛。

　小店 Home Garden 就開設在藝術空間 Loft Stage 內，舖面小小，走進去卻別有洞天，因為店主阿 Mike 從世界各地搜羅了許多獨特家居精品，古董相機、天使雕像、精緻燭台、花樽、掛畫……數百件精品店堆砌起來，營造了溫暖的田園氣氛。 　　

　Mike 早年從事貿易生意，喜愛環遊世界，故此 Home Garden 內賣的都是搜羅回來的割愛之品，幾乎每款都只得一兩件存貨，難怪許多 Café 、 boutique 店主也特意到這裡尋找心水擺設，因為既有特色、又獨一無二。若你也希望把家居布置一番，不妨也來這裡尋尋寶。

　廠廈內食買玩樣樣齊，想不到連運動設施都有。唯一棒壘老闆 Owen 就在新蒲崗工廠的廣闊空間內打造了全港首個室內棒球場，有齊專業設備，讓你一顯身手。 　　

　小時看多啦 A 夢常見到大雄與胖虎的棒球場面，總想試玩，惟棒球在香港卻仍不算是多數人玩意，既難找球場、裝備，更難找齊隊友，唯一棒壘就為各位棒球初哥帶來一個方便的入門選擇。 　　

　本身為棒球發燒友的 Owen 專誠訂來了專業棒球發球機，大家可在 6,000 平方呎的室內棒球場內練習擊球或九宮格投球，因應不同球速和距離，少女也可輕易掌握。店內也有入口各類棒球服飾裝備，即使不會打棒球，也可充當一下甲子園球衣型人。

　工廠區紛紛活化轉型，老牌食肆也要變陣求生。新蒲崗老店得龍大飯店的活化方式卻相當反傳統，不走 fusion 新路，反而越轉越舊，因一系列懷舊古法菜式而獲得食客大排長龍支持。 　　

　得龍大飯店有逾 40 年歷史，老師傅們堅持用新鮮材料，所賣的金錢雞、太爺雞、燒腩卷、梅菜扣肉、豬膶燒賣等古法菜式雖然都不是什麼名貴材料，只是當中所花的心機、時間和手藝卻相當矜貴。咬落淡淡真材實料，難怪平日晚市這裡都總是全場爆滿。 　　

　隨著老酒家一家接一家結業，得龍的堅持就顯得更加難能可貴，趁這些老技術失傳趕快來吃，什麼「膽固醇」、「脂肪」等東西就暫時放下吧……