元朗草莓嚐鮮 尋隱世豬扒撈丁王

　素來知道元朗美食多，但廣受過名人或食家欽點的餐廳數量卻不是很多。隱身於建業街熟食小檔的成記茶寮，依舊是大牌檔格局，開業多年除了深得街坊支持，就連少年食神及鄧達智近日亦點名給個「讚」！  

　聽說成記的碟頭飯「抵食夾大件」，百聞不如一試，我們即時點了豉油雞球皇碟頭飯，上碟時果然很大碟，每粒雞球均微微炸過，配上香甜濃郁的秘製醬油，夠香夠脆，可見廚師煮工紮實，水準穩定。

　我們再接再厲，加單點了一客豉油豬扒炒撈丁，上菜時足足有兩大塊豬扒，與炒丁分開上。論分量，它可謂冠絕全元朗，兩位細食的女士可點一碟已經夠食了。豬扒夠軟稔夠滑，經醃製後更 juicy，塊塊都真材實料，而且用成記味道甜甜的鼓醬來撈麵更是非一般的惹味。若你不想獨沽一味，另有豉椒、粟米汁的醬汁任君選擇。

　一到周末，成記常常逼爆，而且老闆每天下午 3 點半關門大吉，想吃一餐美食，就要的起心肝早點入元朗覓食了。

　在香港，有機飲食漸漸被大眾重視。正所謂不時不食，適逢冬日是士多啤梨的當造季節，本地有不少有機蔬果自摘園讓遊客一嚐有機自摘之樂。位於元朗流浮山的綠油油田園，佔地 20 萬平方呎，農場經負責人陳先生一手創辦，除了栽種外，他亦為學校及社區團體策劃生態導賞團，自力更生之餘，又能為環境保育出分力。

　我們到達後，二話不說地拿起自摘工具便直奔士多啤梨場了。綠油油的士多啤梨主要分為法國、日本兩種，前者未端較豐滿，後者則較尖。大大小小的士多啤梨掛在田裡，遇上「合眼緣」的生果可隨便摘下，保證人人必能揀到心水之果，每磅只需 $60，但論新鮮度絕非其他飛機貨足以媲美的。與其購買昂貴的空運蔬果，倒不如支持本土農夫的出品！

　自摘生果固然樂趣無窮，不過「綠油油」的好玩之處在於所有到訪者皆可以免費參觀農莊，農場還特地預留一塊田作教學用途，讓訪客體驗有機耕種。陳先生種菜講求貴精不貴多，單是一塊田，己分了幾行種茄子、意大利菜、、魚翅瓜、紅菜頭了，所有田地均實行交替種植。真人版 Happy Farm 絕對好玩！

　務農了大半天，下一站我們大可向下白泥進發！下白泥的泥灘面對后海灣，與深圳蛇口、深圳灣公路大橋遙遙相望。在冬天前來，更有機會看到上千隻的候鳥，如鸕鷀、白腰杓鷸、白鶺鴒、藍翡翠等，成群在海面覓食，非常壯觀，故不少龍友喜歡前來下白泥「一石二鳥」，既能影侯鳥又能捕捉日落之美！遇上好時機，說不定會看到鹹蛋黃日落呢。

　冬日不是公認的最佳釣魚季節，就算你沒打算租快艇出海，亦可在泥灘附近走走看。近岸的蠔灘有大量蠔殼以及招潮蟹寄居，牠們各有不同形狀，十分有趣，到訪當日身邊不乏到處嬉鬧的小孩和大細路們俯身研究，有些差點還忘形得一頭栽進泥灘裡。原來蠔殼本身能夠儲存海洋裡過多的二氧化碳，有助維持近岸水質的酸鹼度。今時今日，在寸金尺土的香港仍有機會讓我們近距離體驗招潮蟹生態，實是難得。

　揀滿一籮籮新鮮士多啤梨後，是時候重回元朗市繼續尋寶！難得元朗市還未有大型商場侵佔，逛逛巷弄中的小店或會有意想不到的收獲。今時今日的夜冷店早己很少出售二手貨，許多貨源均由洋行入口。

　這家帶點夜冷舖格局的元朗千尋店，原以為它與其他只賣餐具瓷器的夜冷店無異，甫進店後卻發現店內有不少稀奇古怪的珍品，例如 ikea 式的歐陸花花衣櫃、外形酷似潮店熱捧的波浪雜誌架、外貌千奇百趣的人面花瓶，以及懷舊古董木箱……甫入店內，必過百種的筍貨任君選擇。若帶點耐性逛夜冷店的話，更有機會發現一些曾在 log-on、city's super 看過的大牌子貨品呢。

　店內的貨品均來自世界各地，有些是出口貨樣辦有些則是二手舊物，許多貨品皆只此一件，今次猶豫不決的話，下次回來分分鐘己「走寶」。我曾在此遇過絕版的麥當勞滑嘟嘟玩具，等著知音人帶它回家。此外，夜冷店的價格比街外正價貨品平得多，最適合部屋族前來入貨 。

　最後一站，當然繼續留守元朗尋味。一到周末晚上，元朗金輝徑總是人頭湧湧，除了兩家大牌檔撐場外，同一條街亦有一間專賣足料靚湯的名叫「老廣靚湯」的小店默默耕耘，贏得不少元朗街坊支持。近日天文台頻頻掛起寒冷天氣警告，當你冷得一身打冷顫時，叫一客原盅燉湯潤一潤，確是一個好選擇。

　老廣靚湯最吸引的賣點，就是真材實料的老火燉湯。除了原盅送上來外，尚未打打開蓋，己有陣陣湯香撲鼻。原盅阿膠烏雞湯的湯料比例幾乎一比一，既有藥用價值又可滋陰，入口清甜順喉，全無味精可言，約 $50 一盅，可倒出兩大碗靚湯，絕對足夠 2 人分量。

　除了靚湯外，小店亦兼售鐵鍋煲仔飯，與我們食開的煲仔飯與別不同，胡老闆胡特別訂造一批鑄鐵鍋，配以高溫電爐煮煲仔飯；出奇的是，這種烤法仍能煮出有飯焦的煲仔飯來，秘製香甜豉油，實是冬天保暖醒胃的不二之選。