直奔新界東北 任食隱世豆花
近月，新界東北地區的古洞、馬屎埔、坪輋、打鼓嶺，這幾個名字每天都在報章上出現，發展與否，各界議論紛紛。可是，無論傳媒報導如何詳細，腦海中對她們的印象一直只流於文字，卻欠缺畫面。因此，我決定要去東北走一趟，填補這塊失落的碎片。
其實，三個發展區相距有一段路程，一天內走訪三地甚為吃力，建議一日遊一區。今次東北之行我選擇了上水古洞區，事不宜遲，出發！
第 1 站 古洞村 保衛家園堅持到底
由上水港鐵站出發至古洞村，你可以選擇步行（路程約 1 小時），或是坐小巴（車程約10 分鐘），當天小弟心急希望趕快到達古洞，故選擇了後者。 小巴長驅直進，高樓大廈逐漸在眼前消失，取而代之的是一座座矮小平房。
在古洞村公所下車，這裏人不多，附近卻掛滿抗議海報，遊客都可聽得到村民反對遷拆、捍衛家園的聲音。 這裏除了民居，還有士多、酒樓、小工場，以及車場等，環境不算清幽，但勝在抬頭可望到一片遼闊天空，使人心矌神怡。
餓了，可到村公所旁的錦益茶樓進餐。錦益雖是茶樓，但也兼做茶餐食物，當天點了奶茶、油占多，味道亦佳。
都市化令香港鄉郊茶樓買少見少，建議大清早來試試這裏的早茶，細味的不是食物本身，而是地道的環境及氛圍。
第 2 站 雙魚河 賞水鳥觀牛群
路在口邊，在古洞村問士多大姐附近有什麼地方值得一遊，她想也不用想教我到雙魚河看雀仔，然後再到河上鄉 $8 任食豆腐花。好吧！就依着大姐的路線走。
北區鄉郊地方大多路窄貨車多，古洞村口至雙魚河的行人路段，不時有大貨車在身旁疾風駛過，充滿壓迫感，可幸路程僅約 5 分鐘，轉入雙魚河後豁然開朗。 雙魚河畔的道路寬闊，踏單車的人不少，但樹蔭不多，宜備傘同行。
這河段確是賞鳥好去處，沿途水鳥處處，惜小弟知識淺薄，叫得出名字的只有小白鷺。要知道賞鳥易，拍鳥難，雀鳥警覺性高，稍稍走近，牠們便遠走高飛。想拍得一張像樣的飛鳥照片，耐性少不得，這段 30 分鐘的路程，隨時 2 小時都走不完。
今次雙魚河之行，除了水鳥外，還有意外收穫。走至中段，驚喜發現牛群出沒。牛大哥扶老攜幼，全家出動在河邊吃草，大牛拖小牛，好不溫馨！
第 3 站 河上鄉 侯氏族人根據地
據古洞士多大姐建議的行程，從雙魚河直走，便可覓得 $8 任食豆腐花。但走至雙魚河中段，給我看河畔兩旁各有一個出口，左邊前往河上鄉；右邊到塱原濕地。好奇心驅使下，決定兩者皆去看看。
先右轉去塱原濕地，入口處有一個破舊的導賞指示牌，教你去看荷花塘、魚塘、馬啼田等。濕地其實是一個農村，開段泥路易行，沿途田園風光明媚，有各式各樣的植物。但走下去，田路變得愈來愈狹窄，及不斷出現分叉路，開始出現迷路跡象。
這時候，恰好遇到一個農夫大哥，他警告村內有惡狗，不建議我繼續走，無可奈何下，只好原路截返。 回到雙魚河，轉往河上鄉出發。
河上鄉乃原居民村落，由侯氏族人於北宋時代興建，至今是新界五大族之一。這裏有一座居石侯公祠，為香港法定古蹟，古時是村校，今時今日卻成為村民祭祖和舉行傳統儀式的場所。而祠堂附近的康樂中心，亦屬懷舊建築，現已變成茶水間。
第 4 站 鴻淘士多 $10 任食豆花豆漿
離開居石侯公祠，繼續沿雙魚河一路向北走，逐漸看到深圳那邊的高樓大廈，及至邊境禁區告示牌後轉左再轉右，過了懲教所便到達 $8 任食豆腐花。 豆花店名叫「鴻淘士多‧羅太豆花」，這裏地方很大，有充裕的單車泊位，是日正有一隊 10 多人的馬鞍山單車友長征至此進餐，食物是他們預先聯絡老闆娘準備的。
說回主角豆花，原來古洞士多大姐的資訊已經 outdated 了，任食豆花豆漿已漲價至 $10。先叫一碗熱豆花（因為沒有凍的），然後自己加黃糖及糖水。豆花好滑，豆味不太重，可惜山長水遠步行至此再吃熱食，大汗淋漓，感覺不是味兒。 其實這裏豆花份量足，吃一碗也應足夠，但任食下，豈能一碗便鳴金收兵，於是 encore。老闆娘見我滿頭大汗，推薦我凍豆漿溝豆花，份量是 1/4 豆花；3/4 豆漿，但這裏豆漿味道很淡，兩溝後要再加糖水，方有甜味，兩者比較下，我還是比較喜歡純豆花。
今次之行，讓我充分體會到新界鄉郊之美，希望日後回來，抬頭望，可以繼續看到一片廣闊天空，而非要在高樓大廈間窺探着小罅景。
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