壽喜燒|香港壽喜燒專門店推介 日本米芝蓮一星/海景店/榻榻米包廂

文: LorLor Lee
2024.01.23

香港壽喜燒推介|提到日本美食,相信不少人都鐘情日式壽喜燒SUKIYAKI。雖然未能飛到日本歎和牛,但其實香港都有不少地道壽喜燒,食正宗日本和牛壽喜燒!以下為大家精選5間香港壽喜燒專門店,當中包括日本米芝蓮一星品牌、關西風味和牛壽喜燒、名物飛驒和牛壽喜燒等等。每間壽喜燒餐廳都各有特色,有海景餐廳、榻榻米包廂,充滿日本風情。鐘意食日本料理的朋友不妨bookmark下次試試啦!

第 1 站 SUKIYAKIYA 灣仔壽喜燒

位於灣仔的SUKIYAKIYA2020年新開張,店舖以溫馨和風作主調,設卡位及榻榻米座位。店舖主打日本九九州鹿兒島自家農場的A5和牛「野崎牛」。牛肉油脂分佈均勻,煎香後加入秘製壽喜燒醬汁,肉味香濃,肉質鮮嫩入口融化,每啖充滿油香和肉汁,十分滿足!餐廳主打日本產特選A5黑毛和牛壽喜燒套餐,套餐包括日本産特選A5黑毛和牛、前菜3種盛、季節野菜盛合、讚岐烏冬、柚子雪糕甜品及飲品,足料豐盛,大家在香港都食到正宗關西風味壽喜燒。

 

SUKIYAKIYA

地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心22A-1

營業時間:星期一至六11:00-15:00; 17:30-21:00

即睇全文介紹

第 2 站 壽喜燒割烹日山 日本米芝蓮一星

日本東京百年名店「壽喜燒割烹日山」,連續11年獲得米芝蓮一星,品牌於尖沙咀海港城開設首間海外分店,大家在香港都食到米芝連壽喜燒!壽喜燒餐廳走日式庭園風,一入門口就仿如置身竹林,餐廳分為大廳、細房及VIP房三個部分,大廳更有180度維港海景,店舖提供各式套餐,包括前菜、壽司如薄燒和牛卷和牛筋煮凍A5黑毛和牛壽司等。

 

大家可選壽喜燒或涮涮鍋,有專人服務為顧客烹調。套餐配上2A5黑毛和牛西冷(涮涮鍋可改選6片沖繩黑毛豚肉)及野菜五品盛(蔬菜款式或按時令有所更改)。壽喜燒用上日山特色醬汁,和牛配上蛋汁香甜軟嫩;涮涮鍋則會附上芝麻醬及柚子酢。

 

壽喜燒割烹日山 

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 302號

即睇全文介紹

第 3 站 Sukiyaki Moriすき焼森 壽喜燒

Sukiyaki Mori於香港大受歡迎,數間分店經常都長期爆滿,可見受歡迎程度。店舖提供午餐及晚餐壽喜燒套餐,包括不同野菜、蒸物、御飯、漬物、湯物、甜點、飲料等等。肉類方面,餐廳提供近江和牛,有不同部位如肉眼、西冷、牛肩、牛舌等,肉質上承,油脂豐盈多汁。亦有不少食客推介套餐的滑蛋牛肉飯,以壽喜燒醬汁烹調,牛肉嫩滑配上雞蛋嫩滑,別具一番風味。

 

店鋪特意將肉和菜相間烹調,幫助解膩,更設白飯任添,大胃王都一定飽!

 

Sukiyaki Moriすき焼森

地址:中環荷李活道66號地庫

營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-23:00 

 

地址:中環歌賦街29-31號地庫

營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-23:00

 

地址:中環卑利街51號地舖
營業時間:星期一至六12:00-15:00;18:00-23:00(星期日休息)

 

資料來源:FB@ Sukiyaki Moriすき焼森

第 4 站 Hana華小料理屋 和牛壽喜燒

不少明星藝人都有光顧過華小料理屋,可見其名氣及口碑。店舖以日系木質傢俱為主調,設卡座、榻榻米包廂等,適合聚餐,佈置舒適。店舖主打日本飛驒和牛及佐賀和牛套餐,當中包括前菜、刺身拼盤、串燒或天婦羅拼盤,讚歧烏冬或日本青森縣御飯等,相當豐富。

招牌和牛油脂分佈平均、肉質嫩滑,肉色粉嫩,加上惹味壽喜燒醬汁配上珍珠白飯配搭一流。店舖同樣有專人烹調壽喜燒服務,牛肉及蔬菜梅花間竹地烹調,中和油膩感~

Hana華小料理屋
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖
營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-23:30

資料來源:Hana華小料理屋

第 5 站 壽喜燒 伊勢熊

位於的日本壽喜燒料理專門店 伊勢熊 2023年4月開張,裝修以日式京都純木風格,座位寬敞,設14個吧枱位置,可欣賞資深日籍主廚久家弘一先生親自主廚過程,以獨門割下(佐料醬汁)配方烹煮極上和牛。

 

店舖主要提供日本A4和牛壽喜燒套餐,午市及晚餐套餐均提供前菜、A4和牛壽喜燒(橄欖和牛及京都姬牛,各一片)、時令蔬菜、雞蛋蓋飯、甜點等。特別推介人來自日本香川縣小豆島的橄欖和牛,橄欖和牛以橄欖果作為飼料,孕育出.來的和牛肉質軟嫩,口感細膩醇厚,肉汁香濃!

 

壽喜燒 伊勢熊

地址:尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號

電話:2109 1155

營業時間:星期一至日12:00-22:30

 

資料來源:壽喜燒 伊勢熊

 

 

 

用App睇片‧賺積分‧換獎賞!

認住 U Fun 標誌「」, App內睇文同睇片可隨時捕捉U Fun彩蛋, 換領現金券及禮品!

開啟 App 成為會員賺U Fun!

↓【免費試用】PHYSIOGEL全新面膜!✨↓

↓ 逆齡秘方㊙️! 實證即時提升肌膚彈性 ↓

↓ 逆齡秘方㊙️! 實證即時提升肌膚彈性 ↓