佐敦新開的「鱻88日本料理」日式餐廳,特別推出一系列活海鰻魚菜式,展示了鰻魚多變多樣的新食法。
最特別是活海鰻焗玉子蛋糕,加了鰻魚肉及蛋白焗製,鹹鹹地但又帶點甜。
蒲燒活海鰻魚丼,鰻魚肉厚身鮮甜。
活海鰻博多,芝麻蝦膠配活海鰻魚,口感有層次。
活海鰻塌塌米,配上米通,香脆可口感。
愛食鰻魚的朋友,不妨試下。
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