【尖沙咀美食】尖沙咀新開日式燒肉專門店「燒肉臻」設自助清酒售賣機！歎和牛/內臟燒肉

尖沙咀新開一間日式燒肉專門店「燒肉臻」，店舖主打各款優質牛肉、雞肉、豬肉及各款菜式，特別提供「盛合」選擇，一次食勻不同部位，更有專人負責烤製。新店還引入全港第一部自助清酒售賣機，可自選多達18款清酒，

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牛肉盛合（$330）包括7個部位的牛肉，如荷蘭牛肝、厚切牛舌、日本和牛腩、日本牛板腱、日本和牛背峰、美國翼板、日本和牛三角胸小排，均是牛肉中最受歡迎的部位。店鋪還有坊間燒肉店罕見的和牛脂，每隻牛的完整牛脂也很少，所以非常珍貴。推薦牛脂烤得燋香後，稍稍落鹽，能享受入口即溶，油香滿溢的味道。

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雞肉盛合 ($148)，採選日本產雞肉，包括柚子雞腿、日本雞腎日本雞心、日本一夜干雞翼、雞胸軟骨等。

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另外有炭火雞($98)、日本雞尾($32)，口感柔軟鮮嫩。

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豚肉盛合 ($198)，挑選出5個推薦的豬肉部位，包括豬內臟，全取自新鮮豬隻，例如有豬大腸、豬心、明太子紫蘇豚肉卷、伊比利亞豬肋條、豬脷。

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伊比利亞梅頭($78)，選用西班牙伊比利亞名黑毛豬，雪花紋理明顯，肉汁豐富。

店內特別設有清酒自動販賣機，多達18款清酒供顧客選擇，配上燒肉一流。大家可參考上面標明不同酒的酸度、酒度、酒精濃度，在付錢購買代幣券後，便可選擇想購買的酒類，掃描代幣券收據上的 QR code即可下單～

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除了燒肉，還有自家製肉燥飯($68)、武藏拉麵($98)、冷奴($38)等。燒肉臻設有熟成櫃，提供坊間少有的熟成肉燒肉($368 /120g)。

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