【尖沙咀美食】日本過江龍神山拉麵登陸尖沙咀 新店限定重量級火山豚肉沾汁麵/極濃魚介豚骨沾汁

文: Elly Lee
2021.07.26

日本人氣「神山麺屋Kanzan Menya」一直深受香港人喜愛,其招牌自家熬煮超過12小的秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁非常出色,更創出年賣超過10萬件神山麵店名物「豚角燒」。最近「神山」拉麵店更登陸尖沙咀,尖沙咀新店更特別推出限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」,以10倍上乘重量級招牌「豚角燒」打造成富士山造型的沾汁麵,每日限定10碗。立即看看尖沙咀新開的「神山」拉麵店有什麼好吃的吧!

東京神田人氣拉麵店「神山麺屋Kanzan Menya」以沾汁麵馳名!尖沙咀新店特別推出期間限定重量級 2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」($188),以比一般拉麵多10倍份量的最強名物「豚角燒」精心製作出日本神山「富士山」沾汁麵。「豚角燒」選用梅花肉,放入秘製醬汁浸泡,以180度高溫烤煮,塗上醬汁後,表面烤炙至焦香狀態,肉質口感嫩滑細膩,最後加上一層秘製辛辣醬,非常惹味。選用自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁,以及雙倍份量特製坑紋麵,只限尖沙咀新店供應,更每日限量10碗。這份重量級沾汁麵美味之餘,仲相當飽肚,喜歡吃沾汁麵的朋友千萬不要錯過啦!

除了人氣滿滿的沾汁麵,大家不妨試試白神山豚角拉麵($85)。其秘製湯頭以日本傳統配方製作,選用大量豚骨、豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味,並以慢火熬製超過12小時而成的濃郁湯頭精華,湯頭濃郁鮮味,口感層次豐盛。再配上軟腍入味的秘製豬五花肉、溏心蛋、竹筍片,味道相當不錯。

「神山」更推出自家製咖哩定食系列。這份湯咖哩雞腿定食($85)以36種香料炮製,配上豚骨濃湯底,超過9小時熬製,味道濃郁少甜微辣。

除了各式各樣的主食,更有多款精心炮製的小食選擇。神山炸雞配芥末醬($42)雞肉表皮炸至金黃酥脆,内裡保持嫰滑多汁。很適合作下酒菜,或配拉麵。推薦一試另一款小食湯餃子($38),每日以豚肉新鮮包製,並煎至表皮金黃,再放入韭黃、菠菜及秘製豚骨湯中享用。餃子微脆,滲透湯汁。

活動資訊

  • 地址 九龍尖沙咀北京道 12 號及漢口道 17 號新聲大廈地下 A&K 及 B 號鋪
  • 人均消費$51 - $100
  • 神山 Kanzan Menya2332 0383
  • 開放時間星期一至日 11:00 - 22:00
更多真實評價
  • 西澳飯阿婆
    珀斯

    💙【西澳之美: 全球最宜居城市之一】🇦🇺

    今日澳洲新聞話, 珀斯再次打入全球最宜居城市排行榜。💙 眨眼間,原來👵🏻已經喺珀斯生活咗好多年。想當年去珀斯讀書,好多人第一個反應係:🗣️「即係雪梨?定係墨爾本?」 好少人知道,原來澳洲西面有一個叫珀斯嘅城市。🤣連親戚都會講笑話: 🗣️「你係咪一開門就見到袋鼠?」 🗣️「定係成群綿羊喺屋企外面?」😂 咁當年👵🏻對珀斯唯一嘅印象,都只係嚟自一套90年代既音樂特輯《梁朝偉、王靖雯-珀斯珀斯我愛你》。🎵💬 呢個特輯遠赴珀斯取景, 將珀斯嘅藍天陽光、大草地同悠閒嘅生活節奏一一呈現。 真正住落之後,👵🏻 發現… 珀斯真係好「慢」。 大家既生活節奏慢。呢度少人急、冇咁趕,比較隨性貼地。著拖鞋去超市咖啡店、去商場,真係平常不過。🩴🤣 初到讀書時、成日聽人講"澳洲三寶": 🍺 啤酒 🪰 烏英 (蒼蠅) 👩👨🏻‍🦲 「肥人」(哈哈,純粹係當年留學生之間流傳嘅一句玩笑。) 但如果你問返當年嘅留學生,真正嘅「三寶」其實係: 📜 畢業證書 📄 移民文件 🚗 駕駛執照 而👵🏻最鍾意珀斯嘅,始終都係呢度嘅大自然。 💙 藍到好似冇盡頭嘅天空 ☀️ 陽光充足嘅天氣(當然,夏天四十幾度嗰幾日就真係熱到懷疑人生 🤣) 🌊 一望無際嘅海岸線 🏖️ 世界級嘅沙灘,隨時可以睇日落 西澳其實亦大得超乎好多人想像。 📍 西澳面積約 253 萬平方公里,佔咗全澳洲大約三分之一土地,係澳洲最大嘅州。但全州人口只有大約 300 萬,超過八成人都住喺珀斯。 換句話講,離開市區少少,你就會發現真正嘅西澳其實係… 💚 無盡嘅空間 💚 新鮮嘅空氣 💚 寧靜嘅生活 住得愈耐,👵🏻就愈鍾意呢種慢活。可能有人會覺得珀斯好悶,冇大城市咁熱鬧。對👵🏻嚟講、正正因為佢冇咁急、冇咁迫,先令人住得舒服。 如果下次有機會嚟澳洲旅行,除咗悉尼同墨爾本,不妨試下嚟珀斯住幾日。放慢腳步🐾,感受一下藍天陽光、海風,同埋西澳獨有嘅生活節奏。 或者,你都會同👵🏻一樣,慢慢愛上呢個地方 💙🇦🇺 西澳飯阿婆與毛孩s #perth#westernaustralia#最宜居城市#珀斯#慢活

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  • Chan Zoey
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  • Travel Couple
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