西貢好去處 | 西貢社企聰鳴茶座推即興野餐 兩手揈揈英式野餐!助聽障員工就業

文: 曹冰冰
2022.04.17

天氣明媚暖和,很適合與親朋好友去郊遊,感受清新的大自然。若果想在戶外的大草坪上即興野餐,不妨試試西貢社企聰鳴茶座推出的即興野餐服務,購買食物後可交付按金租借十分適合打卡的野餐用品,省卻提前準備野餐用具以及食物的時間,更可支持聽障人士就業。即看以下聰鳴茶座的理念和即興野餐服務的詳情啦!

聰鳴茶座由香港聾人福利促進會於1995年成立,位於西貢蕉坑獅子會自然教育中心內。公園四周綠草如茵,飽覽自然山色,亦設有自然教育展館和寵物友善戶外位置,平日吸引不少遠足人士和一家大小來郊遊。聰鳴代表失聰和向社會發出的鳴號,茶座希望為聽障人士提供有系統的培訓和傷健共融的就業環境,為他們發聲,彰顯個人能力。

茶座主打健康自家製作的美食,提供堂食、野餐預約及到會訂購服務。例如手工pizza由聽障員工人手搓揉新鮮麵糰,壓成圓餅形,加上各款可口的配料,口感鬆軟。而水果沙冰亦值得一試,使用原個水果新鮮製成,清甜透心涼。員工在餐廳忙裡忙內,懂得手語的健聽員工小麗作為溝通橋樑,負責向聽障同事傳遞信息和前台客服工作,而聽障同事得到指令後,便馬上動手備料製作食物,同事之間建立了默契。

在如此優美的大自然,總會想來個即興野餐。茶座特別推出了懶人野餐套餐,只要選擇一款野餐套餐,再交付按金租借餐墊和野餐籃,歸還用品時就可以取回按金,省卻提前準備食物和用品的麻煩,十分方便。$100按金可租借基本的餐墊和野餐籃,若果想更華麗地打卡,亦可以$500按金,借用英式格仔野餐籃。而野餐套餐($298 / $398)包括田園沙律、手工Pizza、海鮮炸物和炸雞等不同款式的美食,份量足以讓4至6人分享,食物製作誠意十足。

香港聾人福利促進會就業及培訓中心主任Alan表示聽障人士投入工作時,往往都會擔心溝通上的問題。不過其實茶座裡有不同聽力程度的同事,由懂得手語的健聽同事作為溝通橋樑,形成一條溝通鏈。餐廳除了張貼了仔細的工作流程,讓聽障同事更清楚工作內容,亦會定期進行食物製作、食物衛生和安全的培訓,加強他們的工作能力。在疫情下,餐廳除了面對一般飲食業都會遇到的營業額下跌問題,在客人與聽障員工的溝通上亦是一大挑戰。聽障人士往往需要通過讀唇去理解對方唇語的信息,但當同事和客人都戴上了口罩,就會令溝通上增添困難。Alan希望大家來到如此舒適的郊野,可以放慢腳步,細心和耐心地與聽障同事溝通:其實在茶座的餐牌上,有很多簡單常用的手語圖案,讓客人學習和更了解聽障人士的世界,造就包容有愛的環境。

地址:新界西貢蕉坑獅子會自然教育中心
前往方法:於彩虹站C2出口乘搭1A小巴,於北港站下車步行約10分鐘便到達
營業時間:星期一至日 08:30-16:30(逢星期二休息)
電話:2791 0834

►App《U TV》專區超過50個自家製節目任睇

資料來源:聰鳴茶座 

活動資訊

  • 地址 新界西貢蕉坑獅子會自然教育中心
Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => CHIIKAWA香港首間官方期間限定店4月登場!逾400款日本直送精品+3大打卡位 [articleId] => 20060378 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20060378/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%A6%96%E9%96%93chiikawa%E5%AE%98%E6%96%B9%E6%9C%9F%E9%96%93%E9%99%90%E5%AE%9A%E5%BA%97-%E6%9C%88%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E9%80%BE-%E6%AC%BE%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%9B%B4%E9%80%81%E7%B2%BE%E5%93%81-%E5%A4%A7%E6%89%93%E5%8D%A1%E4%BD%8D ) [1] => stdClass Object ( [title] => 林峯演唱會2025︱林峯五月紅館開騷!開售日期/票價/座位表/歌單(不斷更新) [articleId] => 20043192 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20043192/%E6%9E%97%E5%B3%AF%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BC%94%E5%94%B1%E6%9C%832025-%E6%9E%97%E5%B3%AF%E8%87%AA%E6%9B%9D%E4%B8%8B%E5%B9%B4%E4%BA%94%E6%9C%88%E7%B4%85%E9%A4%A8%E5%86%8D%E5%BA%A6%E9%96%8B%E9%A8%B7-%E9%96%8B%E5%94%AE%E6%97%A5%E6%9C%9F-%E7%A5%A8%E5%83%B9-%E5%BA%A7%E4%BD%8D%E8%A1%A8-%E6%AD%8C%E5%96%AE-%E4%B8%8D%E6%96%B7%E6%9B%B4%E6%96%B0 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 離島一日遊|香港14大離島好去處 隱世小島遊/觀奇石古蹟/水上活動 [articleId] => 20045816 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20045816/%E9%9B%A2%E5%B3%B6%E4%B8%80%E6%97%A5%E9%81%8A-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%9B%A2%E5%B3%B6%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95-%E9%9A%B1%E4%B8%96%E5%B0%8F%E5%B3%B6%E9%81%8A-%E8%A7%80%E5%A5%87%E7%9F%B3%E5%8F%A4%E8%B9%9F-%E6%B0%B4%E4%B8%8A%E6%B4%BB%E5%8B%95 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 【馬灣1868】馬灣新地標「港版五漁村」!海島度假區+彩虹小屋+藝術壁畫新景點 [articleId] => 20058728 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20058728/%E9%A6%AC%E7%81%A3%E5%85%A8%E6%96%B0%E5%9C%B0%E6%A8%99-%E9%A6%AC%E7%81%A3-%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E5%BD%A9%E8%99%B9%E5%B0%8F%E5%B1%8B-%E8%97%9D%E8%A1%93%E5%A3%81%E7%95%AB%E6%89%93%E9%80%A0%E6%B5%B7%E5%B3%B6%E5%BA%A6%E5%81%87%E5%8D%80 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 假日好去處|放假去邊好?逾20放假好去處郊外/秘景 休閒半日或一日遊 [articleId] => 20036010 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20036010/%E5%81%87%E6%97%A5%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95-%E6%94%BE%E5%81%87%E5%8E%BB%E9%82%8A%E5%A5%BD-%E9%80%BE20%E6%94%BE%E5%81%87%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95%E9%83%8A%E5%A4%96-%E7%A7%98%E6%99%AF-%E4%BC%91%E9%96%92%E5%8D%8A%E6%97%A5%E6%88%96%E4%B8%80%E6%97%A5%E9%81%8A ) )

【寵主請留步】《社群》送您AQUA PRO+TECH「寵物護理入門套裝」🛁!


↓【限時搶⚡】Lanluis MGO520+紐西蘭麥蘆卡紅蔘蜂蜜便攜裝↓

↓補氣血|改善睡眠品質|促進腸道健康↓

↓補氣血|改善睡眠品質|促進腸道健康↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => CHIIKAWA香港首間官方期間限定店4月登場!逾400款日本直送精品+3大打卡位 [articleId] => 20060378 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20060378/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%A6%96%E9%96%93chiikawa%E5%AE%98%E6%96%B9%E6%9C%9F%E9%96%93%E9%99%90%E5%AE%9A%E5%BA%97-%E6%9C%88%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E9%80%BE-%E6%AC%BE%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%9B%B4%E9%80%81%E7%B2%BE%E5%93%81-%E5%A4%A7%E6%89%93%E5%8D%A1%E4%BD%8D ) [1] => stdClass Object ( [title] => 林峯演唱會2025︱林峯五月紅館開騷!開售日期/票價/座位表/歌單(不斷更新) [articleId] => 20043192 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20043192/%E6%9E%97%E5%B3%AF%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BC%94%E5%94%B1%E6%9C%832025-%E6%9E%97%E5%B3%AF%E8%87%AA%E6%9B%9D%E4%B8%8B%E5%B9%B4%E4%BA%94%E6%9C%88%E7%B4%85%E9%A4%A8%E5%86%8D%E5%BA%A6%E9%96%8B%E9%A8%B7-%E9%96%8B%E5%94%AE%E6%97%A5%E6%9C%9F-%E7%A5%A8%E5%83%B9-%E5%BA%A7%E4%BD%8D%E8%A1%A8-%E6%AD%8C%E5%96%AE-%E4%B8%8D%E6%96%B7%E6%9B%B4%E6%96%B0 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 離島一日遊|香港14大離島好去處 隱世小島遊/觀奇石古蹟/水上活動 [articleId] => 20045816 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20045816/%E9%9B%A2%E5%B3%B6%E4%B8%80%E6%97%A5%E9%81%8A-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%9B%A2%E5%B3%B6%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95-%E9%9A%B1%E4%B8%96%E5%B0%8F%E5%B3%B6%E9%81%8A-%E8%A7%80%E5%A5%87%E7%9F%B3%E5%8F%A4%E8%B9%9F-%E6%B0%B4%E4%B8%8A%E6%B4%BB%E5%8B%95 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 【馬灣1868】馬灣新地標「港版五漁村」!海島度假區+彩虹小屋+藝術壁畫新景點 [articleId] => 20058728 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20058728/%E9%A6%AC%E7%81%A3%E5%85%A8%E6%96%B0%E5%9C%B0%E6%A8%99-%E9%A6%AC%E7%81%A3-%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E5%BD%A9%E8%99%B9%E5%B0%8F%E5%B1%8B-%E8%97%9D%E8%A1%93%E5%A3%81%E7%95%AB%E6%89%93%E9%80%A0%E6%B5%B7%E5%B3%B6%E5%BA%A6%E5%81%87%E5%8D%80 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 假日好去處|放假去邊好?逾20放假好去處郊外/秘景 休閒半日或一日遊 [articleId] => 20036010 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20036010/%E5%81%87%E6%97%A5%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95-%E6%94%BE%E5%81%87%E5%8E%BB%E9%82%8A%E5%A5%BD-%E9%80%BE20%E6%94%BE%E5%81%87%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95%E9%83%8A%E5%A4%96-%E7%A7%98%E6%99%AF-%E4%BC%91%E9%96%92%E5%8D%8A%E6%97%A5%E6%88%96%E4%B8%80%E6%97%A5%E9%81%8A ) )