銅鑼灣美食 | 銅鑼灣新開抵食Omakase店 晚市最平$198有交易！必食生蠔/鮑魚/海膽三色杯/8款精緻壽司
不用過千元、原來日本Omakase最平$198已有交易！位於銅鑼灣Fashion Walk的全新開業廚師發辦Omakase餐廳 —「鮨政™ x 大湖清酒」，以「平價版Omakase」打響旗號，午及晚餐均同價，最平$198即可食盡多款江戶前手握壽司、所有套餐均附前菜、茶碗蒸、湯品及甜品，即刻睇睇以下美食推介！
全新開業廚師發辦Omakase餐廳 —「鮨政™ x 大湖清酒」，由曾於東京築地任職 4 年OMAKASE師傅的政師傅主理，主打4款從$198至$498的抵食Omakase套餐，午及晚餐均同價，餐廳一共有14 個座位，從開幕至今已引來一陣熱話！
即刻去片：
$198 OMAKASE 套餐
餐廳理念期望能以大眾較能負擔的親民價錢，讓大家可以第一次品嚐正宗OMAKASE日本料理，當中最吸睛、最平的$198 OMAKASE 套餐，前菜就有水雲藻物，並搭配八款海產炙燒壽司，包括三文魚、油金魚、海鰻、吞拿魚蓉、鯛魚或其他時令白身魚壽司等。套餐還附有前菜、茶碗蒸、湯品或烏冬及甜品，CP都算高！
$298 OMAKASE
套餐前菜有立鱗燒或水雲藻物，以及十款精選壽司，包括中拖羅和深海池魚王和其他海產炙燒壽司。
$398 OMAKASE
套餐先有兩款前菜，包括磯煮鮑魚半隻，以及立鱗燒或吉列帆立貝。之後還有三款刺身：包括牡丹蝦、帆立貝和一款時令白身魚（九州特產鯛魚、左口魚等）；再有八款精選板前手握壽司，例如九州長崎縣出產的中拖羅、肥厚多脂的鰈魚裙邊、清香撲鼻的香水檸檬三文魚壽司等時令海鮮，令人回味無窮。
$498 OMAKASE 套餐
如果有多少少budget，我都推介可以選這款最貴的$498 OMAKASE套餐，一開頭已經有磯煮鮑魚及甘鯛立鱗燒掀開序幕，並配以生蠔、牡丹蝦及大拖羅3款刺身，及八款板前手握壽司，大家可以食盡飄雪鵝肝吞拿魚壽司、甜蝦壽司、深海池魚王壽司（島池魚）、文甲魷魚壽司及貝殼魚等不同時令海產。 另外還有及北海道馬糞海膽配大拖羅蓉及三文魚子三色杯，味道鮮甜、口感細膩軟滑、啖啖滿足！
全均附前菜、湯品或烏冬，及茶碗蒸和甜品
全部套餐均附有前菜、茶碗蒸、湯品及甜品，客人可根據自己的飽腹感，選擇品嚐以鯛魚頭熬製超過 3 小時的鯛魚濃湯或傳統昆布木魚清湯烏冬。甜品則提供日本雪糕或忌廉芝士豆腐，口感細膩嫩滑，為Omakase作完美的收尾。
除了一系列美食，當然不少得還有擁350年歷史的清酒坐鎮！店名「鮨政™ x 大湖清酒」顧名思義即與始於 1672 年、來自滋賀縣的大湖清酒合作，店内提供多款高品質手工清酒。其中連續多年於倫敦清酒比賽中被受賞最高榮譽（白金獎）的大湖特別純米酒亦是焦點必試！大家可以 $298 或 $498 享用清酒配餐，一次過品嚐 6 款精選大湖清酒，提升整體料理的豐郁滋味。
鮨政™ x 大湖清酒INFO.
地址：銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2B號舖
營業時間：星期一至日
午市：12:00 – 15:00 （第一時段：12:00 – 13:30；第二時段：13:30 – 15:00）
晚市：18:00 – 20:00 （第一時段：18:00 – 20:00；第二時段：20:00 – 22:00）
電話：（852）3108 2191
圖片及資料來源：鮨政™ x 大湖清酒、記者現場採訪拍攝
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