疫後復常一年，港人北上消費成風，中資餐飲則逆流攻港，紛紛插旗旺區。過去一年至少40間內地餐飲企業在港申請或已完成註冊商標，包括港人最愛北上掃貨、以海苔肉鬆小貝馳名的「鮑師傅」正申請註冊商標，而深圳福田最人氣火鍋餐廳「巴奴毛肚火鍋」更完成商標註冊，意味著很大機會短期內在港發展。
在內地打響名堂的餐廳，其國內註冊商標是不受香港法律所保護，故來港發展的話，一般而言，會先在港提出商標申請再開舖。正在申請或已註冊商標的過江龍眾多，既有高級食府，也有民生連鎖，包括深圳精品咖啡品牌「KUDDO COFFEE」、號稱成都最貴火鍋「貴仕甲魚火鍋」、主打砂鍋粥的「金稻園樂記」、米之連推介的「CHIC 1699遠洋私廚」以及著名烤鴨店「四季民福」等等。
部分中資餐飲註冊商標狀況▼
| 餐飲品牌 | 簡介 | 商標狀況 | 香港發展 |
| KUDDO COFFEE | 深圳精品咖啡品牌 | 申請已公布 | - |
| COTTI COFFEE | 內地知名連鎖咖啡品牌 | 已註冊 | 去年10月首家分店位置選址上環 |
| 朱光玉火鍋館 | 重慶網紅火鍋品牌 | 已審查 - 已發出首份審查報告 | 內媒指有意來港發展 |
| 貴仕甲魚火鍋 | 成都最貴火鍋 | 申請已公布 | - |
| 巴奴毛肚火鍋 | 深圳人氣火鍋餐廳 | 已註冊 | 傳來港上市 |
| 金稻園樂記 | 深圳餐飲連鎖企業 | 已審查 - 已發出首份審查報告 | - |
| 西塔老太太 | 內地人氣烤肉店 | 已註冊 | 去年7月租用尖東新文華中心地下鋪位 |
| 鮑師傅 | 以海苔肉鬆小貝馳名連鎖品牌 | 已審查 - 已發出首份審查報告 | 公司曾透露有意2024年上半年香港開店 |
| 和府撈麵 | 撈麵及湯麵連鎖品牌 | 申請已公布 | 1月插旗羅素街租鋪，傳來港上市 |
| 阿婆牛雜 | 廣州老字號 | 已審查 - 已發出首份審查報告 | - |
| 茶百道ChaPanda | 知名茶飲品牌 | 已註冊 | 曾申來港上市 |
| 茶救星球 | 蔬果茶飲品牌 | 已註冊 | 去年7月進軍旺角 |
| 蜜雪冰城 | 平價茶飲品牌 | 已註冊 | 去年12月進軍旺角，已申來港上市 |
| OnE PLEASE 羅格 | 深圳俄式餐吧 | 已審查 - 已發出首份審查報告 | - |
| CHIC 1699 遠洋私廚 | 米芝蓮一星 | 已審查 - 已發出首份審查報告 | - |
| 西部馬華 | 西部牛肉麵連鎖 | 申請已公布 | - |
值得留意是，商標註冊後，如果擁有人至少連續三年沒有在香港使用該商標，有關商標可能以不予使用為理由而遭撤銷註冊。以內地連鎖咖啡品牌]COTTI COFFEE庫迪咖啡為例，庫迪咖啡在2023年5月提交商標申請，實際註冊日期為2023年10月，而庫迪咖啡在同月宣布登陸香港，首家分店選址上環。平價手搖店蜜雪冰城在2022年11月成功註冊商標，在2023年12月在旺角開設分店。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，目前來港發展中資餐飲店多數主打輕食、茶飲，而開店數目較小。黃家和認為，內地經濟已高速發展多年，連鎖餐飲競爭劇烈，故積極向外發展，並以香港為跳板，發展國際市場。
資料及圖片來源︰HKET，小紅書
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