營養師列常見茶餐廳午餐卡路里排行！乾炒牛河近千卡！碟頭飯定焗豬扒飯較健康？

米施洛營養護康中心

健康

便利店零食有咩健康之選?

當肚餓又無時間搵間餐廳坐低食嘢嘅時候，你可能都會係經過嘅便利店買啲食物充飢 ，不過食物種類有咁多，究竟應該點樣選擇呢 ？ 有部份嘅便利店有食檔供應熱辣辣嘅食物，當中撈麵用嘅麵係經油炸過，加埋醬汁後嘅熱量同脂肪好高，約有3.5茶匙嘅油份，鈉含量亦已經係成年人每日建議攝取上限嘅近一半了 ！好多朋友都為咗食得健康一啲，盡量選擇低脂啲嘅蛋白質如魚肉 、雞肉 等，不過魚肉燒賣可能會令佢哋失望啦！因為1份10粒嘅魚肉燒賣未有醬汁已經有240千卡熱量，即相等於1平碗白飯嘅熱量了，亦有相等於2.5茶匙嘅油架。而照燒雞三文治 因為加入沙律醬等調味，雖然餡料用咗雞肉，但係仍有相等於近3茶匙油嘅脂肪了 。 鈉質方面 ，瑞士汁雞翼同碗仔翅嘅鈉質係當中較高嘅，1份4隻嘅瑞士汁雞翼有超過1600毫克鈉，而碗仔翅1份則有近1200毫克鈉質，啫分別係每日攝取上限嘅80%同60%了，建議高血壓及腎病患者少吃為好 。 想要吃得健康嘅，炭燒雞肉飯團 係唔錯嘅選擇，佢唔止能提供相對等於1隻雞蛋 嘅蛋白質，亦只有約半茶匙油嘅脂肪含量，鈉質含量亦較低。有啲便利店嘅食檔有提供湯粉麵如湯米粉、通粉等，仲可以選擇配番烚蛋 、雞扒 、蟹柳、粟米粒 等，不妨多留意下 ！ #營養師 #健康

營養教主AndySan

食譜

鄭秀文靠呢個秘密武器keep fit😱隔夜番薯早餐大公開！

你冇聽錯！隔夜番薯唔單止好食，仲係健康早餐之王！經過6個鐘冷藏，佢會變成「抗性澱粉」，升糖指數低，纖維仲多過麵包10倍！無論你想控制血糖定係減肥，都係首選！😍 1️⃣ 紫心番薯💜 含有超多花青素、氨基酸同胡蘿蔔素，礦物質多到數唔晒！ 幫你 降膽固醇、穩定血糖，仲可以抗氧化、抗衰老，保護心臟同肝臟！ 2️⃣ 黃心番薯💛 最常見嘅番薯，維他命B1豐富，食完即刻 精神爽利！ 胡蘿蔔素仲可以 增強免疫力，啱晒成日覺得攰嘅你！ 3️⃣ 橙心番薯🧡 鉀含量超高，幫你 排走多餘鈉質，去水腫一流！ 維他命A同β-胡蘿蔔素仲可以 護眼、護膚，預防心血管疾病同癌症！ 熱量仲係最低，減肥必食！ 4️⃣ 白心番薯🤍 市面上比較少見，澱粉含量高，能量充足，但糖分低。 雖然健康優勢冇其他款咁突出，但都係一個唔錯嘅選擇！ =============== #炎症字典 #隔夜番薯 #健康早餐 #抗性澱粉 #低升糖指數 #紫心番薯 #黃心番薯 #橙心番薯 #控制血糖 #減肥食譜 #你試過了嗎 #健康小實驗 #健康早餐推薦 #鄭秀文推薦 #健康潮流 #健康秘訣 =============== 想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊， 加入 #炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!! 📌 https://bit.ly/2TZWCL4 📌 =============== 查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道 💕官方FB：@炎症研究學會  🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets 💕官方IG：@Andy San 營養教主 🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/ 💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん 🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii 💕官方小紅書：@營養教主AndySan 🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535 #健康早餐 #紫心番薯 #低升糖指數 #減肥食譜 #炎症字典 #發炎」及「 #消炎」資訊， #炎症研究學會 #隔夜番薯 #抗性澱粉 #黃心番薯 #橙心番薯 #控制血糖 #你試過了嗎 #健康小實驗 #健康早餐推薦 #鄭秀文推薦 #健康潮流 #健康秘訣 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

U Lifestyle

打卡熱點

【嘢可以亂食❓】同時食呢啲食物組合會中毒🤔？

坊間有唔少傳聞，食咗錯誤嘅飲食組合輕則影響營養吸收，重則可致食物中毒及肚瀉等🤢。究竟呢啲講法真定假呢🧐？ ---------- 組合 1：雞蛋🥚＆豆漿🫘 傳言❓：雞蛋豆漿唔可以一齊食，會容易引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹同腹瀉等腸胃症狀。 真相⭕：大豆中含有胰蛋白酶抑制物，其活性就係抑制胰蛋白酶嘅消化作用，從而降低對蛋白質嘅吸收。所以記住豆漿一定要煮熟先飲得，破壞蛋白酶抑制物嘅活性！其實同雞蛋一啲關係都無架～ ---------- 組合 2：菠菜🥬＆豆腐 傳言❓：菠菜豆腐唔可以一齊食，容易得結石。 真相⭕：菠菜中嘅草酸同豆腐嘅鈣結合，會成為草酸鈣，而草酸鈣則係腎結石嘅其中一種成份，所以會令人有疑慮🤔。但其實草酸鈣會直接經由排泄物排出，而非進入血液中再形成結石。但要注意⚠️兩者同時進食會減緩鈣質吸收，所以攝取過量會降低腸道蠕動，引起便秘。 ---------- 組合3： 柿子＆螃蟹 🦀 傳言❓：柿子螃蟹一齊食會中毒🤢。 真相⭕：事實上同時進食唔會引致中毒，但容易導致消化不良同腹痛等不適症狀。由於柿子含有豐富嘅單寧酸，而螃蟹則富有蛋白質。當單寧酸遇上蛋白質，容易凝結成塊，所以同時食用會導致難消化同吸收，造成腸胃不適😵‍💫。 ---------- 組合 4：橘子類🍊＆牛奶🥛 傳言❓：牛奶中所含嘅蛋白質同橘子中嘅果酸相遇後，會發生凝固，從而影響人體對牛奶嘅消化與吸收。 真相⭕：蛋白質遇上果酸唔會影響消化，但確實會影響營養吸收，因為牛奶係高鈣食物，而普遍水果中除咗果酸，亦含有草酸。同時食用高鈣質同高草酸嘅食物，會減低人體對鈣質嘅吸收↘️，對牛奶中鈣質嘅吸收有一定影響，所以飲牛奶時，不宜食用草酸含量高嘅水果🙅。 ---------- 雖然以上例子並唔成立食物相剋嘅情況，但喺礦物質吸收方面，過量吸收某啲營養素係會影響另一種營養素嘅吸收。唔洗擔心！只要保持多元化嘅飲食習慣，整體營養吸收均衡，即使間中食互相有影響嘅食物，對健康影響都唔大😁～ ---------- ＞【社群送禮】大派亞洲旅遊數據卡300張＜✈️立即參加，贏走SIM卡，食勻全世界！  旅遊達人必入！分享及發掘行程🏃：＞深圳＜、＞日本之行＜