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日本爆發諾如病毒！食物中毒警告須注意這1種食物
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日本爆發諾如病毒！食物中毒警告須注意這1種食物

日本爆發諾如病毒！食物中毒警告須注意這1種食物

文: 王煥雯
2025.02.25
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日本爆發諾如病毒！諾如病毒屬於一種高度傳染性的病毒，會引起急性胃腸炎。就在2月，日本爆發諾如病毒至今累積逾百人受感染，因此當地亦已發出諾如病毒食物中毒警告。當中亦提醒各位市民及遊客，須注意1種高危食物，有機會感染諾如病毒，出現嘔吐、腹瀉等症狀。即睇諾如病毒所引發的徵狀及注意事項！

日本爆發諾如病毒！食物中毒警告須注意這1種食物

諾如病毒（Norovirus）是一種高度傳染性的病毒，主要引起急性胃腸炎。它是食物中毒和腸胃炎爆發的主要原因之一，這種病毒特別容易在人群密集的地方傳播，例如學校、醫院、遊輪或養老院，最近一個月日本集體感染諾如病毒的通報頻發，長野縣感染病例更是去年同期的兩倍。

根據日媒報導，2月18日長野市有12人進食同一餐廳的便當後集體感染諾如病毒，另外長野縣一間旅館有13人集體感染諾如病毒；日本全國有37人進食宮城縣石卷市一家水產加工公司生產的生蠔後集體中毒，該生蠔於會員制超市Costco有售；三重縣17人於一間壽司店用餐後確診諾如病毒，當中包括廚師，而三重縣近日一間托兒所更有多達64名兒童食物中毒並確診諾如病毒。由於多地情況嚴重，多個地方政府已經發出諾如病毒食物中毒警告，另外進食海鮮，尤其是未經煮熟的貝殼類海產時要特別注意！

▼諾如病毒食物中毒症狀及預防方法▼

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▼4招預防感染諾如病毒▼

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來源：Utravel、長野放送、衛生署

深圳爆發諾如病毒

根據深圳市衛生健康委員會監察數據，由2月12日至18日期間，為諾如病毒感染性腹瀉的活躍期，當地中心已將諾如病毒的感染風險等級由「低」升至「中」級，並提醒民眾吃飯、煮飯前、如廁後務必洗淨雙手，尤其需注意生蠔之類的海鮮，必須煮熟煮透方可食用。

當地中心已將諾如病毒的感染風險等級由「低」升至「中」級。（圖片來源︰深圳市衛生健康委員會監察數據）

諾如病毒是甚麼？

根據衛生署資料，諾如病毒是一種引起急性腸胃炎的病毒，主要通過食物、水源和接觸被污染的表面傳播，亦是食物中毒的常見成因，通常與食用未經煮熟的貝殼類海產有關。因此，熱愛北上打邊爐的人士，尤其是進食海鮮配料時，要多加留意啦！

深圳市報告了多起諾如病毒感染病例，特別是在一些學校和托兒所，當局加強了對疫情的監測和控制。諾如病毒是所有年齡組別的人士都有機會受感染的，而感染情況在冬天時較為常見，因此諾如病毒以往常被稱為諾沃克類病毒。

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諾如病毒潛伏期

諾如病毒的潛伏期通常為12至48小時，感染途徑多樣，可透過食用或飲用受病毒污染的食物或水受感染；或接觸患者的嘔吐物或糞便受感染；或接觸受污染的物品受感染；或經嘔吐時產生的帶病毒噴沫傳播。

諾如病毒特徵：傳播途徑多樣、感染劑量低

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來源：Utravel

 

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