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Cafe 8 是香港海事博物館與思拔中心合作建立的咖啡室，讓有學習障礙的成人有機會體驗工作，以助他們融入社會。
店內設計以白色桌椅為主，藍色的玻璃配襯長條木地板，尤其起眼。再加上維多利亞港的海景，仿如置身希臘愛琴海邊小木屋的感覺。餐具亦貫徹歐陸風格，藍色白色的杯碟極具海洋風味。Cafe採以自助形式，先到收銀處點餐付錢，再由工作人員為你送上食物。食物主打輕食，來吃個下午茶也是個不錯的選擇。
（圖：香港海事博物館官方網站） 
博客分享
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17/07/2015 《海岸線上的白色咖啡店：Cafe 8》
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