話梅客家小廚 (皇庭廣場店)

話梅•客家小廚主打新鮮食材，每天從「客家菜之鄉」梅州直送門店。由擁有40年經驗的大師傅親自掌勺，傳承正宗客家菜精髓。招牌客家鹽蒸雞尤為出色，梅州鹽蒸雞遠近馳名，師傅於明檔即席現切，刀工俐落。品嚐時記得雞皮連同雞肉一同入口，雞皮彈牙、雞肉鹹香多汁，層次豐富，令人回味無窮，是不可錯過的人間美味。