一間位於尖沙咀的港式甜品店，由人氣牛扒店Top Blade Steak Lab創立，提供多款中式糖水，如開心果露、芝麻糊、合桃露等，以及全新的鮮果冰系列，如龍眼冰、榴槤冰、芒果冰等。
研香的糖水都是自家製的，每天新鮮出爐，用料十足，不添加任何防腐劑或色素。餐廳特意購入一部外國石磨機，用來磨製果仁，長時間循環打磨出滑溜的糖水，口感鬆軟香甜。餐廳的芝麻糊更是採用日本金芝麻，經過烘焙和慢磨8小時，芝麻香氣更濃郁。
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