啫火啫啫煲是深圳的一家廣式啫啫煲餐廳。他們的特色菜式包括泡椒魚皮、招牌啫肥腸、沙姜走地雞和啫啫鹹蛋黃苦瓜等。這些菜品都是將生鮮的食材直接放進燒得極熱的瓦煲裡，配以幹蔥頭、姜、蒜和自制醬汁，火速加熱食物的做法。這是粵菜的一種經典菜式。
圖片來源：小紅書@啫火啫啫煲
