View 62 by Paco RonceroView 62 by Paco Roncero 由西班牙米芝蓮二星名廚 Paco Roncero 掌廚，師承世界知名的 el Bulli 主廚 Ferran Adria，奉行革新料理，選用上乘食材，以獨特的分子料理煮食技巧如液態氮、慢煮等炮製，如將西班牙橄欖油做成牙膏狀、把 Carbonara 做成雞蛋形，創意十足。 View 62 by Paco Roncero 另有西班牙下午茶供應，面對樓高 62 層的開揚景觀，吃得特別暢快。 (#灣仔 New Look 食店)
活動資訊
- 地址 灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓
- 查詢電話2574 6262
- 開放時間11時30分 - 02時
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評語