香檳大廈專訪｜堪稱50年歷史「相機博物館」 陳烘相機趁尚有心力完成搬遷
尖沙咀香檳大廈於1957年興建，距離至今已有60多年歷史，大廈分為A、B座，A座大廈位於金巴利道及加拿分道交界，而B座大廈則在鄰近位置。自2011年起恒地兆業地產開始收購，歷時近9年至2019年才於B座收購足夠八成業權，並於2020年申請強拍。重建計劃似是愈來愈近，同時又久未落實定案，令一眾大廈商戶們都無所適從，只能夠做好眼前生意，或者及早搬走，避免拖延增加負擔。今次記者到訪香檳大廈，打探商戶們之間的去留問題。
尖沙咀香檳大廈收購計劃足足耗時十年，2019年時完成B座八成的收購並於翌年申請強拍，近五十年歷史的「陳烘相機」正是位於香檳大廈B座。
雖然香檳大廈仍有小部分商戶依常營業，但現時情況大部分商戶都已經因收購而搬遷或結業，「陳烘相機」便是其中一間，於今年9月時就搬至同是尖沙咀的長利大廈。雖同有不捨之情，但作為已經完成搬遷的店舖而言，「陳烘相機」的想法比較願意面對現實，直言既然離開只是時間問題，不如趁自己有心有力時，盡早完成搬遷。
因為於香檳大廈時，陳烘的收藏已經非常多，更甚的是大部分都屬於非賣品，所以說是相機舖，更像是相機博物館。到搬遷時因為每部相機都有一定重量，而且都要小心處理，所以搬遷時都非常吃力。不過能夠盡早完成，總比若干年後年紀更大時才開始，現時經過重新搬遷後，所有相機都需要分類，「陳烘相機」的負責人表示就像是「重新整理」過一樣。
「陳烘相機」表示自己於收購答應的原因，為陳烘的兒子無意承繼陳烘的相機事業，同時新址的舖位亦是陳烘以前的自家物業，所以就趁此機會搬到新舖，重新發展。新舖今年9月才剛開業，顧客沒有那麼多。「陳烘相機」表示因為客人要知道舊舖已經搬遷，但對相機行業的將來亦不抱樂觀，與「好友相機」異口同聲都認同智能電話的普及令行業式微，慶幸還有一些年輕人會選購菲林相機。談到近五十年的最大分別，負責人表示現時經營相機舖沒有以前那麼緊張，但需要向客人解釋更多，因為進入數碼化時，許多拍攝要求都繼而產生。以前的彌敦道開滿相機舖，因為有很多外國人來港，如今彌敦道都幾乎沒有相機舖了，只有豐澤丶百老匯等的大舖，但它們的相機款式並不多。同時許多相機品牌現在會直接創立自家店舖，無需再倚靠他們入貨，以前更曾出現「入十部相機就送一張機票」的情況。
負責人表示自己當初對相機並沒有興趣，因為姐夫介紹之下就來到陳烘相機工作，一做便是直至現在，她表示現時行業要聘請新人亦都困難，因為現時的香港太多選擇，同時相機太多技巧需要入門，變相難以引入新血。但說到在香港經營相機舖的優勢，她表示因為香港的夠集中，容易買，並不像外國地方這麼大難以去選購，香港就是我今日想買，隨便外出就輕鬆拎到。即使面臨重建，「陳烘相機」都堅持搬遷，原因在於老闆陳烘對相機的熱愛，尤其菲林相機，閒時走到舖上觀看自己的收藏亦是陳烘現時經常做的事。一場重建，不同商戶都各持不同心態，但不變的是，他們都曾在香檳大廈，這座曾經為尖沙咀地標的大廈留過歷史痕跡。
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