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廚房清潔｜3大壞習慣清潔爐頭 易壞隨時有毒 專家：用玻璃清潔劑反而仲衰
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廚房清潔｜3大壞習慣清潔爐頭 易壞隨時有毒 專家：用玻璃清潔劑反而仲衰

廚房清潔｜3大壞習慣清潔爐頭 易壞隨時有毒 專家：用玻璃清潔劑反而仲衰

文: 程家健
2024.04.28
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每晚煮飯後必須清潔爐頭，但有玻璃專家指很多主婦清潔時都用錯方法，容易令爐頭玻璃刮花留痕、令爐頭損壞，甚至令清潔液殘留釋出有毒氣體，隨時損傷呼吸系統造成健康隱憂。

英國玻璃產品公司「Me and My Glass」創辦人John Cutts表示，見過無數「入廚新手」在清潔爐頭玻璃時使用各種錯誤方法，一方面易令玻璃刮花留痕，另一方面有機會殘留化學物，在煮食加熱時釋出，對呼呼系統造成損傷。

廚房清潔｜3大壞習慣清潔爐頭 易壞隨時有毒 專家：用玻璃清潔劑反而仲衰
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1.用鋼絲洗碗棉

很多人用鋼絲洗碗棉洗碗，順手用來清潔枱面和爐頭玻璃表面，然而鋼絲洗碗棉其實會令玻璃刮花，留下永久痕跡。

Cutts建議先輕力抹走煮食留下的碎屑和污垢，再使用超細纖維布清潔，以輕柔和打圈的方法擦拭，能有效防止刮痕。

2.用玻璃清潔劑

常用於窗戶的玻璃清潔劑能針對玻璃質地令塵埃污垢一抹即甩，又快又方法，不過Cutts指這類產品含有強烈化學成分，雖能有效分解頑固污垢，但同時容易殘留在爐頭玻璃或工作台表面，當煮食爐頭加熱時，有可能釋放腐蝕性氣體，可能會對眼睛、鼻子、喉嚨和呼吸道造成損傷，嚴重甚至可能令肺部受損或死亡。

因此他建議改用天然清潔劑白醋，性質較溫和但也能有效去除污垢。

3.大量加水清潔

弄濕工作枱面和爐頭更方便清潔污垢，不過Cutts提醒用太多水有機會滲入爐頭的電器部件引至損壞，因此要避免加太多水，同時在煮食時如遇到「滾瀉」等情況，應刻即時清潔，否則食物粘附在玻璃上，可能會造成半永久性的痕跡。

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