近年興起斷食減肥，哥斯達黎加一名男子早前進行為期21天的清水斷食，形容開頭幾日感覺痛苦和疲累，但後來慢慢發覺身體有所改變，最終減去28磅，甚至病痛全消，不過有專家提醒這種減肥方法可帶來嚴重後遺症。
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綜合外媒報道，來自哥斯達黎加的男子Addis Miller最近在YouTube上傳一段長約29分鐘的影片，分享自己的斷食減磅過程。他透露自己在今年初進行為期21天的清水斷食，起初他每天飲4公升水，但他很快意識到自己需要更多水，因為早上醒來時皮膚會變得乾燥，眼睛會充血，因此他一整天都在不停補充水分。他形容首數天因缺乏能量而感到相當痛苦，「最初的數天，我感覺我的身體正在排毒，我的肚子經常餓得『咕咕』叫，我很累。每天我的身體都會變得越來越虛弱，所以我很難走路」。
直至第14天出現一個「關鍵時刻」，Addis形容這一天對他來說「一切都改變了」，因為他可以跟大自然連繫並感受周圍的事物，「這是一個毫不費力的過程，我可以進入這些幸福的境界，感覺包圍著我」。到了第19天，Addis發現自己想持續禁食更長時間，
「我不餓了，我感覺不可思議，精神上充滿活力，我的大腦如此清晰，我的身體變得越來越虛弱，但我變得更加精力充沛。」
21天減28磅
Addis完成禁食後，最終減去13.1公斤（約28磅），由78.3公斤（約172磅）減至65.2公斤（約143磅），體脂亦下降6%，他形容這徹底改變了他的生活。談及禁食的好處，他稱感染新冠肺炎後出現後遺症，嗅覺出現問題，他反而通過禁食恢復嗅覺，聽力和記憶力也變好，消化問題、淋巴系統、皮膚、運動後恢復等亦有改善，「這真是令人難以置信，如果這只是我的經歷，那對我來說就足夠了」。不過，他自言對禁食持開放態度，如果過程中他必須停下來，他都不介意。
清水斷食是一種除了水之外，禁止一切食物的斷食，近來不少人視它為一種快速減肥方法而廣受歡迎。有研究顯示，清水斷食可能對健康有益，因它可以減少某些慢性疾病的發病機會並促進自噬，這是一種有助人體回收和分解舊細胞成分的生理過程，許多人出於宗教、精神原因，或為了排毒和減肥而進行這種禁食。然而有專家提醒，如持續時間較長，可能會導致嚴重健康問題，包括肌肉流失、營養缺乏、脫水和飲食失調。
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