每年一度的車厘子採收季節,讓水果控再次能滿足於馥郁果香之中。縱觀市場上有各式各樣的車厘子,除了澳洲及塔斯曼尼亞等地,紐西蘭的氣候都十分適合種植車厘子,車厘子品質同樣高質!那麼到底如何才稱得上優秀品質?原來頂級的車厘子,在產地與採摘方法上均能看得到端倪!因為土壤及種植方法一不樣、揀選方法不同,都會影響出品質素。而在紐西蘭的百年果園Dunstan Hills,能夠成為車厘子界的典範,絕對是今季不能錯過的選擇。
大師級培植工藝 為客戶「度身訂制」的尊屬級品質
紐西蘭是目前世界公認品質最優秀的車厘子產地,當中享負盛名的百年果園Dunstan Hills,位於紐西蘭奧塔哥中部,無論在甜度、爽脆度及飽滿度等,均屬頂級質素;原來Dunstan Hills於種植的開始時,便已依據客戶要求來進行培植,從每棵樹的距離、培植方法、以及人手採摘,每步均有嚴格標準;而員工們亦會親自檢測每顆車厘子的品質,甚至每批均會作出記錄,將體積、重量、品質及味道記下,以確保能夠提供最貼近客戶標準的至高品質,堪稱是培植工藝的頂流,因此Dunstan Hills所出產的車厘子備受各國食客推崇。
為保持品質,Dunstan Hills選用人手採摘的方法,把合格的車厘子從樹上摘下,並小心翼翼地保存下來。
風味獨特 帶出不一樣的口感
對於能在百年來均保持超卓的名聲,Dunstan Hills認為關鍵在於車厘子的風味、質地、顏色及營養等,均成為用家支持的主要原因。
在味道方面,Dunstan Hills的車厘子在甜度之間,取得了完美的平衡,令果肉帶有滿滿的水果香氣。而且果肉實淨爽脆、飽滿多汁,雙重口感成就出令人忘懷的美味!
每顆車厘子的外觀色澤鮮艷,而且富含抗氧化的維他命,對身體抗炎發揮積極作用,並可製作出多元化的食譜,如果醬、甜品甚至入饌,都令人體驗出更豐富的美味口感,感受不一樣的獨特風味。
Dunstan Hills的車厘子在未清洗的情況下將其存放在冰箱中,能保存一到兩周,新鮮度一如剛從樹上摘下一樣。
富含維他命C、A、B3、K等抗氧化成分的Dunstan Hills車厘子,兼含鉀和多酚,對身體抗炎化皆有幫助。
每一顆車厘子背後都包含果農的心思與努力,記得把握機會於今季好好品嘗一番啦!
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其他銷售地點:各大超級市場
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