盤點黑白淡奶5大你不知道的事 全球只有香港買到!奶茶杯暗藏味道昇華秘密?

2025.04.15

「黑白淡奶」,對此大家最有印象的應該是茶餐廳裡經常見到的那隻奶茶杯。而這款源自荷蘭、擁有超過140年歷史的獨特產品,已成為港式奶茶的最佳搭檔。自1940年代開始引入到香港市場,黑白淡奶以其新鮮全脂牛奶和濃郁口感,深受香港人喜愛,這麼多年來總消耗量超過億罐!而這個品牌背後亦有更多不為人知的冷知識?

 

黑白淡奶冷知識|1. 源自荷蘭擁過百年歷史

「黑白淡奶」是港式奶茶的最佳搭檔,源自荷蘭,擁有超過140年歷史。追溯至19世紀,當時荷蘭的乳製品工業正在蓬勃發展,菲仕蘭公司利用當地優質的黑白乳牛,開發出不同奶製品。

 

黑白淡奶冷知識|2. 香港獨有產品

值得注意的是,這款淡奶最初由荷蘭的菲仕蘭公司於1930年代特別為香港市場研發,其獨特的配方和高品質使其迅速受到香港人的喜愛。而黑白淡奶亦僅在香港販售,且主要以批發形式發行,並不直接在零售市場供應,甚至連荷蘭本地的消費者也難以購得。直到近年,黑白淡奶才正式在香港的超市上架,這使得它更顯得獨特。

 

黑白淡奶冷知識|3.香港消耗量總和達12.5億罐

這款淡奶自1940年代起進入香港市場,至今在香港的消耗量已超過12.5億罐,相當於可以填滿60個標準足球場的面積。這足以顯示出香港人對這款產品的熱愛。

 

黑白淡奶冷知識|4. 沖製港式奶茶每年超過兩億杯

市面上大多數的淡奶多為合成奶,而黑白淡奶則是採用新鮮全脂牛奶製作,這與市面上許多合成奶產品形成鮮明對比。其奶脂和奶固體含量較高,這使得其奶茶的口感格外醇厚,成為多數茶餐廳的首選。根據統計,使用黑白淡奶沖泡的港式奶茶每年超過兩億杯,顯示出其在奶茶製作中的關鍵地位。

 

黑白淡奶冷知識|5. 厚瓷杯設計別有用心

有網民曾在社交媒體上批評某餐廳的奶茶杯過厚,認為減少了容量。但其實,這種厚瓷杯的設計是有其用意的。厚瓷杯擁有良好的耐熱性能,可以有效提升保溫效果,特別是在冷氣強的環境下,能保持奶茶的溫度。此外,杯身的厚度也增大了嘴唇與杯子的接觸面,使每一口奶茶都更加充實。

 

黑白淡奶不僅是香港獨特的飲品,更因其新鮮製作和高品質而受到廣泛歡迎。與此同時,厚瓷杯的設計也展現了對顧客的用心,讓每一杯奶茶都能保持最佳的飲用體驗。

 

圖片來源:HKET、FB@黑白淡奶FB@香港茶餐廳及美食關注組 

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 黎明「J女郎」淡出樂壇轉行做OO!8字回應代表作無預警被下架?網友感可惜:紅歌唔紅人 [articleId] => 20063926 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063926/%E9%BB%8E%E6%98%8E-j%E5%A5%B3%E9%83%8E-%E6%B7%A1%E5%87%BA%E6%A8%82%E5%A3%87%E8%BD%89%E8%A1%8C%E5%81%9Aoo-%E5%AD%97%E5%9B%9E%E6%87%89%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E4%BD%9C%E7%84%A1%E9%A0%90%E8%AD%A6%E8%A2%AB%E4%B8%8B%E6%9E%B6-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E6%84%9F%E5%8F%AF%E6%83%9C-%E7%B4%85%E6%AD%8C%E5%94%94%E7%B4%85%E4%BA%BA ) [1] => stdClass Object ( [title] => 香港曾有「綠雨」暴雨警告信號?30年從未使用原因曝光天文台解釋分級制 [articleId] => 20063781 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063781/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9B%BE%E6%9C%89-%E7%B6%A0%E9%9B%A8-%E6%9A%B4%E9%9B%A8%E8%AD%A6%E5%91%8A%E4%BF%A1%E8%99%9F-%E5%A4%A9%E6%96%87%E5%8F%B0%E8%A7%A3%E9%87%8B%E6%9A%B4%E9%9B%A8%E5%88%86%E7%B4%9A%E5%88%B6 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 香港便宜內地貴的9樣東西!呢樣平大陸5倍獲小紅書力推:超高性價比 [articleId] => 20049810 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20049810/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%AF%94%E5%85%A7%E5%9C%B0%E6%9B%B4%E4%BE%BF%E5%AE%9C-%E5%B0%8F%E7%B4%85%E6%9B%B8%E6%BF%80%E6%8E%A89%E5%A4%A7%E6%8A%B5%E8%B2%B7%E4%B9%8B%E9%81%B8-%E7%B6%B2%E6%B0%91-%E8%B6%85%E9%AB%98%E6%80%A7%E5%83%B9%E6%AF%94 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 港爸獲派大埔舊公屋睇完即要!DIY髹油平裝新居?呢個價錢搞掂地板 至少慳成$20萬 [articleId] => 20063237 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063237/%E6%B8%AF%E7%88%B8%E7%8D%B2%E6%B4%BE%E5%A4%A7%E5%9F%94%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B%E7%9D%87%E5%AE%8C%E5%8D%B3%E8%A6%81-diy%E9%AB%B9%E6%B2%B9%E5%B9%B3%E8%A3%9D%E6%96%B0%E5%B1%85-%E5%91%A2%E5%80%8B%E5%83%B9%E9%8C%A2%E6%90%9E%E6%8E%82%E5%9C%B0%E6%9D%BF-%E8%87%B3%E5%B0%91%E6%85%B3%E6%88%90-%E8%90%AC ) [4] => stdClass Object ( [title] => 公屋商場街市空置率爆升!呢2個屋邨成重災區 吉舖湧現變死場?街坊:個個食急凍菜 [articleId] => 20063793 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063793/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E5%95%86%E5%A0%B4%E8%A1%97%E5%B8%82%E7%A9%BA%E7%BD%AE%E7%8E%87%E7%88%86%E5%8D%87-%E5%91%A2-%E5%80%8B%E5%B1%8B%E9%82%A8%E6%88%90%E9%87%8D%E7%81%BD%E5%8D%80-%E5%90%89%E8%88%96%E6%B9%A7%E7%8F%BE%E8%AE%8A%E6%AD%BB%E5%A0%B4-%E8%A1%97%E5%9D%8A-%E5%80%8B%E5%80%8B%E9%A3%9F%E6%80%A5%E5%87%8D%E8%8F%9C ) )

【送禮🎁】送Esther Bunny春日好物🐰!

↓ 登記免費帶走可愛折疊傘 x 保溫杯 ↓

↓ 登記免費帶走可愛折疊傘 x 保溫杯 ↓

↓【限時搶⚡】Stecco Natura意式雪條↓

↓免費意式雪條|杯裝意式雪糕買一送一↓

↓免費意式雪條|杯裝意式雪糕買一送一↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 黎明「J女郎」淡出樂壇轉行做OO!8字回應代表作無預警被下架?網友感可惜:紅歌唔紅人 [articleId] => 20063926 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063926/%E9%BB%8E%E6%98%8E-j%E5%A5%B3%E9%83%8E-%E6%B7%A1%E5%87%BA%E6%A8%82%E5%A3%87%E8%BD%89%E8%A1%8C%E5%81%9Aoo-%E5%AD%97%E5%9B%9E%E6%87%89%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E4%BD%9C%E7%84%A1%E9%A0%90%E8%AD%A6%E8%A2%AB%E4%B8%8B%E6%9E%B6-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E6%84%9F%E5%8F%AF%E6%83%9C-%E7%B4%85%E6%AD%8C%E5%94%94%E7%B4%85%E4%BA%BA ) [1] => stdClass Object ( [title] => 香港曾有「綠雨」暴雨警告信號?30年從未使用原因曝光天文台解釋分級制 [articleId] => 20063781 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063781/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9B%BE%E6%9C%89-%E7%B6%A0%E9%9B%A8-%E6%9A%B4%E9%9B%A8%E8%AD%A6%E5%91%8A%E4%BF%A1%E8%99%9F-%E5%A4%A9%E6%96%87%E5%8F%B0%E8%A7%A3%E9%87%8B%E6%9A%B4%E9%9B%A8%E5%88%86%E7%B4%9A%E5%88%B6 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 香港便宜內地貴的9樣東西!呢樣平大陸5倍獲小紅書力推:超高性價比 [articleId] => 20049810 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20049810/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%AF%94%E5%85%A7%E5%9C%B0%E6%9B%B4%E4%BE%BF%E5%AE%9C-%E5%B0%8F%E7%B4%85%E6%9B%B8%E6%BF%80%E6%8E%A89%E5%A4%A7%E6%8A%B5%E8%B2%B7%E4%B9%8B%E9%81%B8-%E7%B6%B2%E6%B0%91-%E8%B6%85%E9%AB%98%E6%80%A7%E5%83%B9%E6%AF%94 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 港爸獲派大埔舊公屋睇完即要!DIY髹油平裝新居?呢個價錢搞掂地板 至少慳成$20萬 [articleId] => 20063237 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063237/%E6%B8%AF%E7%88%B8%E7%8D%B2%E6%B4%BE%E5%A4%A7%E5%9F%94%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B%E7%9D%87%E5%AE%8C%E5%8D%B3%E8%A6%81-diy%E9%AB%B9%E6%B2%B9%E5%B9%B3%E8%A3%9D%E6%96%B0%E5%B1%85-%E5%91%A2%E5%80%8B%E5%83%B9%E9%8C%A2%E6%90%9E%E6%8E%82%E5%9C%B0%E6%9D%BF-%E8%87%B3%E5%B0%91%E6%85%B3%E6%88%90-%E8%90%AC ) [4] => stdClass Object ( [title] => 公屋商場街市空置率爆升!呢2個屋邨成重災區 吉舖湧現變死場?街坊:個個食急凍菜 [articleId] => 20063793 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20063793/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E5%95%86%E5%A0%B4%E8%A1%97%E5%B8%82%E7%A9%BA%E7%BD%AE%E7%8E%87%E7%88%86%E5%8D%87-%E5%91%A2-%E5%80%8B%E5%B1%8B%E9%82%A8%E6%88%90%E9%87%8D%E7%81%BD%E5%8D%80-%E5%90%89%E8%88%96%E6%B9%A7%E7%8F%BE%E8%AE%8A%E6%AD%BB%E5%A0%B4-%E8%A1%97%E5%9D%8A-%E5%80%8B%E5%80%8B%E9%A3%9F%E6%80%A5%E5%87%8D%E8%8F%9C ) )