海皇粥店全線結業！即日起終止僱傭合約！舊舖設備傢俱早前傳出遭拍賣！

文: 梁穎心

2025.05.10

香港知名連鎖粥店「海皇粥店」於5月7日晚上突發宣布全線結業，即日起終止僱傭合約。母公司海皇國際有限公司向全體員工發出通告，表示因經營環境及財務狀況等因素，管理層決定終止全部業務，即日關閉所有店舖及辦公室。海皇粥店屹立香港33年，號稱全港首間連鎖粥店食肆，全盛時期曾擁有逾30間分店。

全盛時期逾30分店近年縮減規模

海皇粥店創立於1992年，擁33年歷史，為香港數一數二的連鎖粥店食肆，主打傳統廣東粥品、腸粉及小食。全盛期曾擁有逾30間分店，去年曾推出$10放題，任食白粥、豆漿、油器，吸引大批食客光顧。然而，近年受經濟寒冬影響，近8個月內相繼關閉5間分店。去年8月更有指灣仔分店因拖欠3個月租金遭業主入稟追討，索償81.3萬元及違約賠償，並要求交吉舖位。

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海皇粥店官網顯示，宣布全線結業前尚有7間分店。

將以債權人自願清盤方式清盤

根據公司向全體員工發出的信件，公司將以債權人自願清盤方式清盤，員工可針對未發放工資、代通知金、累積年假及遣散費等提出索償，公司承諾將盡快提供具體索償金額及明細。員工可向勞工處諮詢相關法律權益。

【信件全文】

致：海皇國際有限公司全體員工
海皇國際有限公司有關：
終止僱傭合約
現通知台端，基於經營環境及本公司財務狀況惡化等因素，本公司管理層無奈決定終止本公司全部業務，並將於同日關閉所有店鋪及辦公室。隨著業務的終止，本公司隨後將以債權人自願清盤的方式進行清盤。
有鑑於此，我們很遺憾地通知台端，本公司與台端的僱傭合約於本信函日，即2025年5月7日終止。因此，台端或會向本公司就未發放的工資、代通知金、累積年假、遣散費等提出索償（統稱「索償」）。僱員的索償金額及明細將會盡快告知台端。台端可以就其法律權利及可向本公司提出索償的金額等疑問向勞工處咨詢。有關申請破產欠薪保障基金特惠金的詳情及程序，可參考勞工處網站。
同時，如果台端持有任何本公司財產，請立即歸還。我們衷心感謝台端對本公司所做的所有貢獻，並祝福台端未來一切順利。
謹代表海皇國際有限公司董事局

8個月內連執5間鋪！舊店設備及傢俱一度遭拍賣

連鎖粥店「海皇粥店」4月底傳出疑似陷入資金危機，在8個月內有5間分店連環結業，而且更發現協聯估值及拍賣行公告「海皇粥店」的拍賣。根據協聯估值及拍賣行資料，兹承香港區域法院命準，該行將於4月29日，公開拍賣沙田好運中心3樓3093及3094號舖內的扣押貨品，當中包含粥品店設備及傢俱，而地點正是海皇粥店。不過記者其後翻查資料，發現拍賣行取消該拍賣。