「家常菜」暗藏危機？醫生警告：小心胃癌上身！

過鹹飲食，胃癌風險大增？

大家可能都忽略了日常飲食中潛藏的危機。醫生指出，亞洲人普遍偏愛重口味，尤其家常菜往往偏鹹，例如醃漬物、鹹魚和各種沾醬。但你可能不知道，這些看似美味的食物，卻可能悄悄地增加你患上胃癌的風險。研究發現，吃鹽最多的人，罹患胃癌的風險竟比其他人高出近兩倍！

鹽的危害：破壞胃黏膜

究竟鹽是如何危害我們的健康呢？醫生解釋，過多的鹽會破壞胃黏膜，使胃部變得脆弱，更容易受到致癌物質的攻擊。長期下來，胃部細胞可能因此產生病變，最終引發胃癌。由於初期症狀不明顯，等到發現時往往為時已晚。

水果的益處：清除致癌物

那麼，我們該如何保護自己的胃部呢？醫生建議，除了減少鹽的攝取外，多吃水果是個不錯的選擇。水果富含維他命C、多酚類等抗氧化物質，有助於清除體內的致癌物，降低胃癌的風險。研究顯示，多吃水果的人，罹患胃癌的機率比吃得少的人低11%。

如何實踐健康飲食？

要如何將健康融入日常飲食呢？醫生建議大家「用香料代替鹽」，享受食物的原味。此外，也要注意均衡飲食，多攝取蔬菜、水果，減少加工食品的攝取。從今天開始，讓我們一起為健康把關，守護我們的胃！