一根熱狗都有風險？研究：加工肉品與糖尿病風險激增

加工肉品潛藏健康危機

你喜歡吃熱狗、香腸嗎？小心了！根據最新研究，加工肉品可能對健康構成威脅。醫生指出，即使每天只吃一根熱狗或香腸，患上第2型糖尿病的風險便會增加至少11%。

加工肉品，你吃進了什麼？

加工肉品通常會使用亞硝酸鹽來防腐和增色，但這對身體來說可能是一種負擔。除了熱狗和香腸，午餐肉、火腿、培根等都屬於加工肉製品。 醫生表示，這些加工肉品除了肉本身，還含有大量的鹽分，以及高溫燒烤產生的致癌物質。

研究揭示：加工肉品與疾病風險的關係

《自然醫學》雜誌的研究顯示，每天食用50克加工肉類，與不食用加工肉類相比，患上第2型糖尿病的風險至少高出11%。而且，食用相同數量加工肉類的人，患大腸直腸癌的風險也較高。

如何減少風險？醫生建議

為了健康，醫生建議大家減少加工肉品的攝取。飲食方面，應避免高溫烹飪、焦黑與煎炸。同時，由於加工肉品含有較多鈉含量和未知的添加物，也應盡量避免。

定期檢查，及早發現

醫生提醒，定期進行大腸鏡檢測非常重要。大腸癌是國人常見的癌症，早期發現並治療，存活率可達90%以上。每兩年一次的糞便潛血篩檢，也能有效降低大腸癌死亡率。