蒟蒻果凍新規4.1生效 禁售「一口吞」迷你杯！哪些蒟蒻果凍不受影響？海外帶回自用不違法？

蒟蒻果凍新規4.1起生效

香港《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》於2026年4月1日正式生效，新法例禁止在本港出售高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍，並規定所有含蒟蒻成分的預先包裝果凍，必須在包裝上清楚標示預防哽噎警告字句，以保障消費者安全，違反規定者最高可被罰款5萬元及監禁6個月。

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須清楚標示哽噎警告字句

含蒟蒻成分的預先包裝果凍，必須在銷售包裝外層顯眼位置清楚標示中英文警告字樣︰

「注意：勿一口吞食，長者及兒童需在監護下食用。」Caution: Do not swallow whole.  Elderly and children must consume under supervision.

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標示必須以深色字配淺底或淺色字配深底方式顯示，並在字體下劃上底線；亦可使用紅色字配白色或黃色底，確保提示清晰易見。大包裝產品若拆開分售，每個小包裝亦須獨立加上標籤。

蒟蒻果凍新規︱45毫米以下迷你杯裝產品在港禁售

根據新規例，任何以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的果凍食物，不得含有蒟蒻成分。此限制是考慮到小杯裝蒟蒻果凍質地結實，若一口吞食容易造成哽噎，尤其對兒童及長者風險較高。食安中心指出，45毫米的尺寸標準是參考海外及內地的規管做法，兼顧食品安全與業界運作平衡。

1. 受影響的果凍

高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀包裝，且含有蒟蒻成分的果凍。 簡而言之，那些「一口吞」的小杯裝蒟蒻果凍，將會在2026年4月1日後從市面上消失。食安中心估計，目前市面約有100種果凍產品，其中約8%將會跌入這個禁售範圍。

2. 可能受影響蒟蒻的果凍

日本魔芋果凍的迷你杯裝及台灣盛香珍的蒟蒻果凍迷你杯則有機會受規管，需於2026年4月1日前更換新包裝。

3. 不受影響的果凍

• 高度或闊度超過45毫米的蒟蒻果凍︰尺寸較大的杯裝或袋裝蒟蒻果凍，由於通常需要用湯匙食用或分多口進食，被認為哽噎風險較低，因此不會被禁售。包括唧裝蒟蒻果凍零食，還是減肥人士的蒟蒻果飲品，獨立袋裝及企袋包裝都不在規管範圍內
• 不含蒟蒻成分的果凍︰無論尺寸大小，只要不含蒟蒻，就不受此新規管
• 從外國自攜或網購回港的禁售產品︰值得注意的是，新例主要規管本地銷售，市民或遊客從境外地區攜帶回港供個人食用的迷你蒟蒻果凍，暫時不在規管之列。但食安中心仍會加強健康教育，提醒市民其潛在風險

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蒟蒻果凍新規︱違規產品須即時下架 最高罰款5萬元及監禁6個月

食物環境衞生署食物安全專員黃宏表示，修訂規例生效前，食安中心已主動聯絡業界，舉行說明會並發出指引，協助廠商理解新要求。大部分產品已提前撤出市面，新例生效後若仍發現違規銷售，中心將要求立即下架及考慮檢控，最高刑罰為罰款50,000元及監禁6個月。

海外帶回自用不違法

新法例主要規管本地銷售行為，市民若從海外帶回蒟蒻果凍作自用用途並不違法。不過食安中心提醒，家長應留意食用安全，尤其兒童食用時須全程監督。為預防哽噎，應養成「細、定、慢」的飲食習慣——將食物切細、不邊玩邊食、慢慢咀嚼。如懷疑氣管阻塞，應立即求醫。

食安中心安全進食蒟蒻果凍建議

1. 避免用吸啜的方法進食果凍
2. 應將果凍切成小塊才進食
3. 小童和老人進食時要特別小心

註︰以上資料以主辦方公布為準。

資料來源︰政府新聞網、香港食物安全中心、蒟蒻果凍的規管