政府擬禁售「喉嚨殺手」迷你蒟蒻果凍！哪些蒟蒻啫喱仍可買到？

迷你蒟蒻果凍為何禁售？

相信不少香港市民從小到大都吃過各式各樣的蒟蒻果凍，特別是那些一口一個的迷你杯裝。然而，這些看似無害的小零食，卻因其獨特的質地和食用方式，潛藏著嚴重的哽噎風險。食安中心顧問醫生張勇仁指出，蒟蒻果凍表面光滑且質地較硬，食用時難以控制方向和位置。特別是迷你杯裝的設計，常需要擠壓或吸食，果凍容易未經充分咀嚼就直接滑到口腔後部，甚至堵塞氣道，對幼兒和長者構成極大的窒息威脅。

過去，世界各地，包括日本和香港，都曾發生過因食用迷你杯裝蒟蒻果凍導致的哽噎甚至死亡事件。雖然香港目前尚未有相關的官方統計數字，但為防患於未然，政府決定果斷出手，參考澳洲及馬來西西亞的做法，將45毫米定為禁售的尺寸界線。

哪些果凍會受影響？哪些可以繼續買？

那麼，這項新例具體影響到哪些產品呢？

受影響的果凍：

• 高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀包裝，且含有蒟蒻成分的果凍。 簡而言之，那些「一口吞」的小杯裝蒟蒻果凍，將會在2026年4月1日後從市面上消失。食安中心估計，目前市面約有100種果凍產品，其中約8%將會跌入這個禁售範圍。

可能受影響蒟蒻的果凍：

日本魔芋果凍的迷你杯裝及台灣盛香珍的蒟蒻果凍迷你杯則有機會受規管，需於2026年4月1日前更換新包裝。

不受影響的果凍：

• 高度或闊度超過45毫米的蒟蒻果凍： 尺寸較大的杯裝或袋裝蒟蒻果凍，由於通常需要用湯匙食用或分多口進食，被認為哽噎風險較低，因此不會被禁售。包括唧裝蒟蒻果凍零食，還是減肥人士的蒟蒻果飲品，獨立袋裝及企袋包裝都不在規管範圍內。

• 不含蒟蒻成分的果凍： 無論尺寸大小，只要不含蒟蒻，就不受此新規管。

• 從外國自攜或網購回港的禁售產品： 值得注意的是，新例主要規管本地銷售，市民或遊客從境外地區攜帶回港供個人食用的迷你蒟蒻果凍，暫時不在規管之列。但食安中心仍會加強健康教育，提醒市民其潛在風險。
  
  

違者最高囚半年 明年4月1日正式執法

政府於7月18日在憲報刊登《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》（《修訂規例》），以加強對蒟蒻果凍的規管。新規定列明高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止繼續在市場上出售，其他蒟蒻果凍產品則須在包裝上標示預防哽噎警告字句，提醒市民小心進食。

一旦新例生效，任何違規銷售相關產品的商戶，最高可被罰款5萬元及監禁6個月。食安中心表示，在明年4月1日前會加強巡查，對不符規定的商家發出勸籲信，而4月1日後將直接採取執法行動，不再另行通知。議案將於7月23日提交立法會，進行「先訂立、後審議」程序，並於2026年4月1日實施。

建議修訂內容

1. 規定若小杯裝果凍產品的高度或寬度為45毫米或以下，不得含有蒟蒻成分。
2. 要求所有預先包裝並含蒟蒻成分的果凍產品的外包裝須以中英文標示預防哽噎風險的警告字句：「注意：勿一口吞食，長者及兒童需在監護下食用。」Caution: Do not swallow whole.  Elderly and children must consume under supervision.

上述字樣須標明在有關包裝上的顯眼處，並以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標明，並須在字體下劃上底線；或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標明。

食安中心安全進食蒟蒻果凍建議

1. 避 免 用 吸 啜 的 方 法 進 食 果 凍 ；
2. 應 將 果 凍 切 成 小 塊 才 進 食 ；
3. 小 童 和 老 人 進 食 時 要 特 別 小 心 。

資料來源：政府新聞網、香港食物安全中心