油麻地60年手工旗幟老字號結業「和興旗家」出品戲院全院滿座旗/學校紀念旗

文: 溫藹紅

12小時前

結業潮｜香港老店潮退浪湧，油麻地根植逾六十載的手造旗幟老字號「和興旗家」，已於今年7月底正式結業，兩位掌舵多年的老闆選擇退休，這個曾經承載無數港人回憶的旗幟工坊，也將畫下句點。

油麻地60年手工旗幟老字號「和興旗家」結業

作為香港手工藝歷史傳承者，「和興旗家」不僅只是生意，更是傳統技藝的守護者。「一旗一會」是由和興旗家家族第三代設立的專頁，以紀錄與傳承這家紮根油麻地超過半世紀的手工旗舖，留下一些細活記憶，專頁早前公開多張昔日照片，包括那些曾被譽為生活記憶的旗幟，例如武獅旗、天后誕旗、學校紀念旗、嘉年華會彩旗、戲院用的「全院滿座」旗等，幾乎都出自這間小店。

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令人驚嘆的是，這些旗幟均由匠人用毛筆手寫稿件、手剪字形，再以一針一線縫製完成。如今隨著老闆年事漸高，他們坦言不願為了維持品質強撐下去，「因為年紀大、唔想強撐，話唔再接單——唔想拖人，亦唔想交唔出自己理想中嘅作品」，最終決定在7月底結束「和興旗家」。

老闆年齡漸長內地同業競爭激烈終決定結束老店

據悉，和興旗家由創辦人盧老先生於1940年代廣州起家，隨後於五、六十年代將事業南移至香港油麻地，成為本地旗幟製作的指標性店鋪，至今已有60年歷史。生意早由盧氏兒子盧達明與盧德明繼承，惟隨著兩人年齡漸長，加上內地同業競爭激烈，本地傳統旗幟工藝漸趨萎縮，讓這對兄弟深感難以將手藝繼續傳承，無奈選擇劃上休止符，結束老店。

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為了不讓手工旗幟的技藝消失，和興旗家的第三代積極推動「一旗一會」，與不同機構合作舉辦工作坊，讓更多人親身體驗並認識這項工藝文化。

資料及圖片來源：Facebook@一旗一會、香港文化古蹟資源中心

屯門半世紀雜貨老店結業街坊淚別紅色膠豬仔錢罌：集體回憶消失

這間位於屯門新墟街市的協興隆雜貨店於7月19日（上周六）結業，據悉老闆由繼承父業傳承至今已有約52年歷史，店舖曾經二代人打理，但老闆最終決定光榮引退。有熟客透露：「由老闆嘅爸爸做嗰陣開始，我屋企人已經開始幫襯，以前仲有米賣，我嫲嫲識得佢兩個老婆。」如今隨着同一條街的「帆船酒家」、「炳記麵家」等老街坊商戶相繼消失，新墟已經逐漸「改頭換頭」，正被連鎖凍肉店和內地菜檔等取代，令不少居民表示唏噓。

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老店員工人情味成絕響：會落力幫手搵貨

「多謝四眼仔叔叔服務屯門幾十年！」有街坊留言憶述對協興隆的珍貴回憶，該店不只以裝潢取勝，店員更會「落力幫手搵貨」的態度贏得不少街坊口碑。有網民分享：「服務好好，開口問會幫手揾要買嘅野，第時有野急用都要上網揾」、「住屯門30幾年，雖然只係入過去一次，個次亦搵唔到想要嘅嘢，但店員姨姨都好落力幫我搵，大家一路傾吓計，感覺好親切」，讓人難忘舊式雜貨店的人情味。

▼網民留言▼

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網民感傷：唔知去邊度買紅色膠豬仔錢罌

至於店內那些「淘寶找不到」的懷舊貨品，更是集體回憶的載體。從紅色膠豬仔錢罌到傳統家居用品，每件商品都承載着屯門人的成長故事。有網民感傷表示：「以後都唔知去邊度買紅色膠豬仔錢罌」、「呢間有啲好冷門好冷門，屬於阿爺個年代先有嘅嘢賣，入面嘅人都好好」。隨着老店結業，有網民表示新墟目前最舊的店鋪已變成遊戲機中心，令網民無奈表示「一個時代的終結」。

不過，都有大批街坊為老闆作出祝福，「以前年代個個街坊，見證住時代變遷，而家生意難做，趁機休息下」、「真係光榮結業，勞碌大半生，老闆們係時候享福，可以自由身去享受生活啦」。

資料及圖片來源：Facebook@真·屯門友、Facebook@屯門友

酒樓結業潮｜明星海鮮酒家黃大仙分店8月1日起執笠

有市民留意到，明星海鮮酒家旗下的黃大仙竹園分店「明星海鮮燒鵝專門店」因租約期滿，將於8月1日起結業。

▼明星海鮮酒家通告▼

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金滿樓結業最後營業日至7月31日

同時，位於太子彌敦道的金滿樓同告結業。有網民透過社交平台上傳一張印上「金滿樓（寫字樓）」的結業公告，稱由於公司現有租約即將到期，因業主加租幅度過高，與業主就新租金安排未能達成共識，公司經深思熟慮後決定，金滿樓的最後營業日將定於今年7月31日。公司感謝各位客人過去6年來的支持，「我們曾在這裡共同度過無數歡聚時刻，您的每一次光顧、每一句鼓勵，都是我們努力不懈的動力」。

公告中又指，「雖然此刻暫告一段落，但我們並未就此佛步，金滿樓將會尋找新的落腳點，重新出發，延續我們的味道與精神」、「若有緣，我們期待在不久的將來再度與大家見面」。

▼金滿樓通告▼

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▼網民留言▼

結業消息引來不少市民討論，直言「又有兩間酒樓準備退場」、「業主呢個時間仲加租？」部份網民倍感唏噓，留言感嘆「想當年首創限時用餐多麽風光，想不到今天限時結業何等悲壯」。

資料及圖片來源：Facebook@黃大仙區友(黃大仙，新蒲崗，鑽石山，慈雲山......)、Facebook@全港店舖執笠結業消息關注組、UHK港生活

香港中式酒樓步入寒冬？港人：收費制度不透明

有網友近日在香港討論區以「香港中式酒樓死因」為題發帖，他指出「國內餐飲影響是主因但不是死因」，認為不透明的收費制度才是最大的致命點。樓主表示，雖然酒樓菜單標明了各款菜式價格，卻有「白飯錢」、「茶位」、「加一」等隱藏收費，往往到實際結帳時才見真章，使整體消費缺乏預算感。相比之下，內地不少餐飲品牌標價清晰，付款方式明確，自然更能吸引食客。

網友分析5大死因：比咁多錢都唔好食

帖文引起熱烈討論，不少網友深表認同，紛紛留言「中式酒樓，你預埋單時，同菜單上銀碼加25%或以上就較合理」、「由得佢自生自滅，始終酒樓營業成工高，客人又以上了年紀的為主」。綜合留言，網民普遍將中式酒樓的衰落歸因於以下5大問題，包括食物預製化、租金壓力、酒席市場萎縮等，甚至有港人直言「幾十蚊食預製點心，埋單仲要加服務費，傻的嗎？」、「食物材料差，賣得貴，食客唔係傻仔，佢地執笠都係整定」。