香港KOL使用優質韓國新鮮蔬果炮製料理 體驗從農場到餐桌的美味之旅！

或許你都曾在香港的超市裡，被那些色彩鮮艷、包裝精緻的韓國蔬果所吸引？這些來自韓國的農產品不只外觀誘人，更擁有全球良好農業規範認證（GAP），確保從種植到收成的每一個環節都符合最高標準。更令人驚喜的是，這些蔬果只需簡單清洗即可生食，完美詮釋了「farm to table」的飲食新概念。這次一眾香港KOL特別選用韓國優質蔬果，設計了3道簡單美味的料理：「四川風彩椒番茄沙律」、「香瓜沙律」及「迷利彩椒番茄漢堡」，讓你輕鬆體驗韓國食材的魅力。

香瓜口感香甜爽脆

韓國人對食材的講究舉世聞名，這種追求完美的精神也體現在他們的農產品上。多種韓國蔬果除了美道可口，更擁有豐富營養價值，當中包括金黃色的香瓜。這種香瓜不單口感香甜爽脆，更是低卡路里，適合減肥人士；而且富含維他命A、C及鉀，連瓜核都有止咳化痰、幫助消化的功效，可謂渾身是寶！這次利用香瓜製作成清爽的「香瓜沙律」，只需搭配簡單的調味，就能帶出香瓜最原始的甜美風味。

蜜瓜——韓國人的天然護膚品

說到韓國最受歡迎的消暑聖品，非蜜瓜莫屬。韓國蜜瓜不單是補充水分的絕佳選擇，其豐富的維生素A和C更能減少炎症、促進膠原蛋白生成，是愛美人士的天然護膚品。當中的鉀和纖維亦有助維持體內液態平衡與消化健康。據說，韓國人更會利用蜜瓜種子作為幫助消化的天然療法！

小番茄 營養價值極高！

在韓國料理中扮演重要角色的小番茄，其營養價值更是不容小覷。這些小巧玲瓏的小番茄富含維他命C、礦物質與β-胡蘿蔔素，不單能促進腸道健康，其種子亦被視為幫助消化的天然良方。而韓國番茄則以其薄皮多汁的特性，無論是生食還是入饌都能帶來絕佳口感。這次KOL們將韓國番茄與彩椒結合，創作出「四川風彩椒番茄沙律」，微辣的四川風味醬汁與清甜的韓國番茄形成完美平衡，是一道開胃又健康的創意料理。

彩椒——天然營養調色盤

色彩斑斕的韓國彩椒就尤如天然的調色盤，不同顏色的彩椒更各具功效：紅色彩椒的鈣磷含量高，是兒童發育的好幫手；黃色彩椒含大量維生素，能舒緩現代人的壓力；橙色彩椒含有的帕拉金可以預防心血管疾病；而綠色彩椒因為熱量最低，是減肥人士的理想選擇。韓國農民透過精心培育，讓這些彩椒不僅美味，更成為守護健康的天然營養品。利用這些彩椒製作出充滿創意的「迷利彩椒番茄漢堡」，彩椒的爽脆口感與多汁的番茄完美搭配，讓健康飲食也能增添趣味。

本次活動中，眾多KOL在歡樂的氛圍中品嚐了以多種韓國新鮮農產品製作的料理。韓國農水產食品流通公社香港支社長 Hyunhoo Kim表示，素食文化發達的韓國，其優質且營養豐富的各類新鮮果蔬均在安全衛生的生產設施中完成生產與篩選，未來將推出更多品項並持續積極宣傳，讓香港消費者能更便捷地接觸和消費這些韓國新鮮農產品。

（資料由客戶提供）