醫生列10大傷腎職業 家庭主婦/健美人士都上榜！附護腎建議

傷腎職業︱第10名：廚師

由於工作需求，廚師經常接觸高油、高鹽、高糖食物，這些飲食習慣容易導致高血壓和肥胖，從而增加罹患慢性腎衰竭的風險。

廚房的炎熱環境也會導致大量排汗，使身體水分快速流失。如果未能及時補充水分，會影響腎臟的血流量及過濾功能，長期下來可能導致腎結石甚至急性腎損傷。另外，亦會養成長時間憋尿的壞習慣，增加尿路感染的風險，更可能對腎臟造成不可逆的傷害。再加上長時間站立、高強度的工作節奏和忙碌的工作環境，都會影響身體血液循環，增加腎臟的負擔。

廚師護腎建議

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為了保護腎臟健康，建議減少試菜的攝取量，並特別注意鹽分和油脂的控制。同時多使用天然食材，減少加工食品與高鈉調味料。另外，在高溫的廚房環境中，建議每小時補充一次水分。即使工作再忙，也應安排固定時間上廁所，避免長時間憋尿，以降低腎結石和尿路感染的風險。

傷腎職業︱第9名：司機

司機長時間開車，容易導致全身血液循環不佳，特別是下肢與腎臟的血流供應。這種久坐不動的生活方式會增加代謝問題，例如胰島素阻抗和血壓升高，從而增加罹患慢性腎病的風險。

同樣，不少司機為了減少頻繁上廁所的麻煩，常有憋尿的習慣，不但增加膀胱壓力，影響排尿功能，還容易使尿液中的細菌滋生，導致尿路感染、腎結石，甚至增加慢性腎病的風險。而少喝水則會讓尿液變得濃縮，進一步提高結石形成的機率，並影響腎臟的排毒功能。

與此同時，司機經常外食，飲食多為高鈉、高脂、高糖的快餐、便當或加工食品。這些不健康的飲食習慣也是導致高血壓和糖尿病的主要原因。

司機護腎建議

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對此建議儘量每隔2至3小時，停車休息一次，並找時間如廁，避免長時間憋尿。每天飲水量方面，應為體重的3%至4%，以確保尿液不會過度濃縮，降低腎結石與泌尿道感染的風險。

外食時亦應多選擇低鈉、低脂、高纖維食物，如蔬菜、水果、全穀類和魚肉。同時安排每天30分鐘的有氧運動，例如快走或伸展操。在等紅燈或停車休息時，也可以做一些簡單的腿部伸展運動，促進血液循環。

傷腎職業︱第8名：健美運動員

健美運動員為了增長肌肉，會攝取大量的蛋白質，例如乳清蛋白、雞胸肉、紅肉等。但長期的高蛋白飲食，可能會使腎臟處於超負荷的狀態，加速其過濾功能的衰退，對於本身已有腎病風險的人來說，更是雪上加霜。

此外，不少健美選手為了在賽前展現更清晰的肌肉線條，而過度使用利尿劑或刻意減少攝取水分，從而導致腎臟缺水，亦大幅增加腎結石和急性腎損傷的風險。

健美運動員護腎建議

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為兼顧腎臟健康和健美體態，建議蛋白質攝取應控制在每天每公斤體重1.6至2.2克之間，避免過量。如果本身有腎病風險，應定期監測腎功能數據，一旦發現下降，應立即暫停高蛋白飲食。另外亦應採用健康的體脂控制方式，避免在短期內進行極端的脫水。

傷腎職業︱第7名：家庭主婦

家庭主婦是一份全年無休的高壓工作，不但經常需長時間處於廚房環境，更經常接觸到清潔劑、漂白水、殺蟲劑等化學產品，因而容易吸入過量廚房油煙，或經皮膚吸收或吸入重金屬和揮發性有機溶劑，或導致高血壓、肥胖和慢性發炎。

再加上忙碌的家務，也會使她們難以抽出時間運動，缺乏運動會影響新陳代謝與血液循環，間接對腎臟造成慢性傷害。

家庭主婦護腎建議

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家庭主婦在烹煮時，可以提早打開抽油煙機。而打掃時應保持空氣流通，戴上手套以減少皮膚直接接觸化學物質，或建議選擇無毒或低毒性的清潔產品，例如使用白醋、梳打粉和檸檬汁來替代強效清潔劑。

此外，家庭成員應共同分擔家務，避免主婦過度勞累，讓她們有足夠的時間休息。主婦每天亦可安排30分鐘的有氧運動，如快走、瑜伽、游泳，以促進血液循環，降低高血壓與糖尿病風險。

傷腎職業︱第6名︰電子工程師

電子工程師長時間久坐且缺乏運動，不但會導致新陳代謝變慢，還會增加肥胖、糖尿病和高血壓的風險。在工作環境中，更可能接觸到焊接材料、半導體製造化學品、重金屬等，這些有毒物質可能經由皮膚或呼吸道進入體內，對腎臟造成直接傷害。

此外，他們更經常面臨專案壓力，亦會為趕工而熬夜。長期的精神壓力會使交感神經處於過度活躍狀態，引發高血壓。同時也會影響腎上腺素分泌，導致血糖和血壓升高，進一步加重腎臟負擔。而長時間接觸電子螢幕，也會影響褪黑激素分泌，導致睡眠品質下降，進而影響腎臟的自我修復功能。

電子工程師護腎建議

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除了建議避免長時間久坐，每1至2小時起身活動5至10分鐘外，在接觸焊接材料、溶劑等有害物質時，亦應佩戴手套、口罩、護目鏡，以減少有害物質進入體內的機會。同時可學習壓力管理技巧，如冥想、深呼吸或規律運動，以降低壓力對腎臟的負面影響。

傷腎職業︱第5名：議員

議員工作涉及複雜的政治競爭和大量的決策，長期處於高度壓力之下，容易導致心理壓力過大，進而引發高血壓。

而在頻繁的交際應酬中，免不了要飲酒。當酒精攝取過多時，可能導致酒精性肝病。而肝臟與腎臟功能之間有著密切的關聯，肝功能受損也會間接影響腎臟健康。

議員護腎建議

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為健康起見，應定期進行全面的身體檢查，尤其對於有高血壓、糖尿病等慢性疾病者，更應加強腎功能監測。同時應盡可能減少不必要的應酬，如果必須出席，建議將酒精攝取量控制在每星期不超過2至3次，而且每次不超過1至2杯酒精飲品。

傷腎職業︱第4名︰醫護人員

醫護人員（尤其是醫師和護士）長期處於高壓、輪班和熬夜的工作環境中，不但嚴重干擾身體的生理時鐘，更會導致內分泌失調、血壓升高，增加罹患高血壓、糖尿病等慢性病的風險。

另外由於工作性質，也需長時間站立或走動，影響下肢的血液循環，進而影響到腎臟的血液供應，增加腎臟的負擔。

醫護人員護腎建議

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醫護人員應盡可能確保充足休息，避免頻繁輪班和過度熬夜。如果可以，每天亦可抽出30分鐘來進行中等強度運動，例如快走、游泳、瑜伽等，以助促進血液循環、幫助控制體重，同時降低罹患腎臟病的風險。

傷腎職業︱第3名：夜班

夜班工作者有空中服務員、便利店職員、保安等，由於工作時間跟常人相反，長期的生物鐘失調會擾亂荷爾蒙分泌（如皮質醇和生長激素），進而影響腎臟的排毒和自我修復功能。如果白天休息時，光線和噪音滋擾導致睡眠不足或睡眠品質不佳，腎臟無法在睡眠中得到充分休息和修復，其功能也會逐漸衰弱。

夜班護腎建議

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夜班工作雖然難以避免，但儘量維持固定的休息時間，並確保充足的睡眠。早上睡覺時也可使用眼罩、耳塞等工具，阻隔白天的光線和噪音，提高睡眠品質。

傷腎職業︱第2名：戶外勞動者

戶外勞動者（如速遞員、建築工人等），容易大量出汗，導致身體嚴重脫水甚至中暑。當身體缺水時，腎臟的過濾功能會受到影響，使尿液濃縮，進而增加腎結石和急性腎損傷的風險。而搬運重物或長時間的體力勞動，也容易引發肌肉疼痛與損傷。如果長期使用止痛藥物來緩解肌肉酸痛，也可能對腎臟造成負擔，甚至引發藥物性腎損傷。

戶外勞動者護腎建議

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在高溫或高強度勞動時，建議每小時至少飲水500毫升，以防脫水並維持腎臟正常的排毒功能。工作過程中亦應定期休息，避免過度勞累。

傷腎職業︱第1名︰加油站/工廠工人

加油站和工廠工人，特別是在石化、化學製造、油漆、金屬加工等高污染環境中工作的人，由於長期接觸各種對腎臟有強烈毒性的化學物質，例如重金屬（鉛、汞、鎳等）、有機溶劑和農藥，容易損害腎臟組織，更可能導致腎功能衰竭。

加油站/工廠工人護腎建議

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除了嚴格控制化學物質暴露，工廠亦應定期進行化學品暴露檢查，以保安全及健康。而工人亦須嚴格佩戴防護手套、口罩等必要的防護裝備，減少有害物質與身體的直接接觸。

註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！

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資料來源︰FB@洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法、YouTube@腎寶思樂腎臟專科

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