雪櫃膠邊發霉？專家警告1情況=食菌落肚兼嘥電：教你「牙刷加1物」5分鐘起漬
雪櫃作為家中儲存食物的核心電器，衛生情況與全家健康息息相關。然而，許多市民忽略了雪櫃門膠邊的清潔，導致霉菌悄然滋生。近日，一位日本整理收納專家公開清潔秘訣，只需一支牙刷及一樣東西，便可於五分鐘內有效去除霉斑。
冷藏食物是為了保鮮，但你知道嗎？看似乾淨的冰箱，實際上可能暗藏黴菌、異味甚至影響健康！根據專家指出，冰箱若未定期清潔，不僅會產生惡臭，還可能導致電費增加、壽命縮短，甚至讓食物二次污染。本文將以Q&A形式，逐步解析冰箱清潔的必要性與方法，幫你打造既衞生又節能的儲藏空間。
Q&A：雪櫃膠邊嚴重發霉的成因與影響
Q1：點解雪櫃膠邊會發霉？
A： 雪櫃膠邊（門邊密封條）是水氣與食物殘留物的溫床。由於它位於門邊的密封位置，經常會接觸到空氣中的水氣，以及開關雪櫃時不小心沾上的食物汁液或污垢。若長期沒有徹底清潔，這些殘留物就會為霉菌提供養分，導致其大量滋生。此外，膠邊內側多為清潔死角，難以被察覺，因此很容易被忽略，讓霉菌問題變得嚴重。
Q2：發霉會有咩影響？
A： 雪櫃膠邊發霉主要有三大影響：
1. 影響健康與食物品質：霉菌除了會產生異味，更可能擴散並污染雪櫃內的食物，影響家人健康。
2. 電費飆升：膠邊若積聚污垢，會使其失去緊密的密封性，導致雪櫃內的冷氣不斷外洩。
3. 縮短雪櫃壽命：冷氣外洩會迫使雪櫃的壓縮機加倍運作來維持低溫，導致冷氣會不斷外洩，縮短雪櫃的整體使用壽命。
Q3：除了膠邊，整個冰箱不清潔有什麼後果？
A：冰箱整體不清潔帶來的後果更為嚴重：
1. 黴菌與細菌悄悄滋生：冰箱內部若有肉類、魚類的汁液，或蔬菜殘渣未清理，容易成為黴菌和細菌的溫床。當使用者從冰箱取物時，手上的污垢也可能轉移到冰箱內部，進一步污染食材，加速食物腐敗。
2. 惡臭四溢影響食物風味：在密閉空間內，黴菌生長的異味會與生肉、生魚或剩菜的味道混合，產生難以忍受的強烈臭味。這些氣味甚至會滲透到其他食物中，嚴重降低食物的品質和食慾。
3. 加重負擔、壽命減短：若膠邊積污導致密封不全，冷氣會不斷外洩外，壓縮機還需要更頻繁、更長時間地運轉來維持溫度，這不僅耗電，還會加速機件老化，縮短整體使用壽命。
5分鐘除霉法：牙刷＋溫和洗劑或碳酸氫鈉
專家指出，其實只需利用家中常見的「牙刷＋溫和洗劑或碳酸氫鈉」，短短 5 分鐘就能讓雪櫃膠邊煥然一新。以下是要準備的清潔工具清單：
▼清潔工具準備清單▼
- 軟布數條
- 溫水
- 溫和洗劑或碳酸氫鈉（小蘇打粉）
- 牙刷、軟海綿
- 棉花棒
- 吸塵器
- 保冷箱、保麗龍盒或冰袋
原理補充：碳酸氫鈉屬鹼性，能中和酸性污漬（如肉汁、調味料），並具除臭功能，且對環境友善。
5個雪櫃深度清潔步驟：
在開始清潔前，請務必先將雪櫃拔除插頭並關掉電源，將所有食物取出，使用保冷箱妥善保存，並藉機淘汰過期食材，以利進行後續清潔。
1. 拆卸內部活動部件：將所有可拆卸的托盤、層架、抽屜等取出，進行獨立清洗，確保清潔無死角。
2. 雪櫃內層與牆面：使用小蘇打水或稀釋的溫和洗劑擦拭內部。冷藏室建議僅用溫水清潔，最後必須用乾布徹底擦乾(底部)。
3. 頂部與底部：使用小蘇打水擦拭積累的油污與灰塵(頂部)。打開蓋板，使用吸塵器清除機件周圍的灰塵。
4. 製冰機(若有)：使用柔軟海綿沾溫水擦拭。注意：不建議使用清潔劑，以免殘留造成污染。
5. 橡膠墊條（膠邊）：使用牙刷或棉花棒清潔膠邊縫隙中卡住的食物殘渣。若遇到頑固污垢，可先噴灑清潔劑（例如小蘇打水），靜置後再刷除。
雪櫃多久清潔一次？
為了維持雪櫃的衛生狀態與最佳運作效能，定期的清潔是不可或缺的。
整體深度清潔：建議根據使用頻率，每 1～3 個月進行一次徹底的大掃除。如果家庭成員較多、雪櫃使用頻率高，則建議提升至每月清潔一次，以確保內部潔淨。
膠邊重點清潔：由於雪櫃門膠邊是霉菌滋生的隱藏黑點，建議每月最少清潔一次，以確保密封效果和衛生。
霉點即時處理：一旦發現有霉點出現，應立即處理，避免霉菌擴散。
如何維持雪櫃日常整潔？三大保養習慣
除了定期的深度清潔外，養成良好的日常使用習慣，是維持雪櫃內部乾淨、節省電力的關鍵。
污漬應立即擦拭：發現有滴汁或髒污時，請務必馬上處理，避免污漬乾涸或成為細菌滋生的溫床。
避免長時間開啟雪櫃門：拿取或放置物品應迅速完成，減少開門時間，這樣能避免外界濕氣進入雪櫃導致發霉，同時也能有效節省電力。
熱食必須先放涼： 不可將熱騰騰的食物直接放入雪櫃，因為高溫會迅速提高雪櫃內部的溫度和濕度，不僅容易造成黴菌滋生，還會大大浪費電力。
資料及圖片來源：daydo.jp、小紅書
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