編輯實測｜不鏽鋼鍋燒焦/彩虹紋點救？加牙膏熱煮焦垢自動脫落 (附5招懶人法)

1.檸檬加鹽磨砂膏清潔法

材料：檸檬、細鹽或粗鹽
針對污漬：油漬、污垢與輕微鏽斑

檸檬富含檸檬酸，具有清潔與消毒效果，是天然的清潔劑。許多市售清潔用品也含有檸檬酸成分。取半顆檸檬，將切面蘸上細鹽或粗鹽，然後用來擦洗即可。不僅能清潔不鏽鋼鍋，還適用於平底鍋、湯鍋及其他廚房用具上的油漬、污垢與輕微鏽斑。

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提升清潔效果貼士：可在檸檬切面滴入幾滴洗潔精，讓擦洗過程更順暢。

2.檸檬水煮沸法

材料：檸檬、幾杯水
針對污漬：頑固污漬，如焦黑物和油垢等等

可將1至2片使用過的檸檬與幾杯水放入不銹鋼鍋中，加熱煮沸約10分鐘後關火，待鍋子冷卻後用刷子輕輕擦洗，更容易去除污漬。

3.煮沸檸檬+牙膏+鹽　

材料：檸檬、幾杯水
針對污漬：茶色污垢、焦黑痕跡

將不鏽鋼鍋加水至淹沒焦黑處，放入牙膏、鹽、檸檬汁和抹布煮沸約5-10分鐘，然後關火冷卻。趁著水溫尚熱，戴上手套，用鍋中的熱水和抹布，刷洗鍋身的茶色污垢和鍋底的焦黑痕跡，即可輕鬆去除。

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1方法消除彩虹氧化斑塊

除了使用檸檬以外，也可以小蘇打、醋或食用油對不鏽鋼鍋的各類污漬進行清洗，例如熱漬（過度加熱產生的藍色或彩虹氧化斑塊）、水漬和指紋等等，讓不鏽鋼廚具恢復乾淨如新。

小蘇打&醋清潔法

材料：醋或小蘇打
針對污漬：醋（酸性污漬（水垢）），小蘇打（油漬、燒焦）

以上兩種方法雖然能去除大部分的污漬，但對較頑固的熱漬效果有限。熱漬通常是因過度加熱而形成的藍色或彩虹色氧化斑塊，可使用醋或小蘇打，搭配少量水和洗潔精，即可輕鬆清除。

建議：醋和小蘇打不應混合使用，效果會降低。

食用油拋光法

材料：食用油（如橄欖油）
針對污漬：水漬和指紋

當不鏽鋼鍋中殘留難看的水漬和指紋的時候，可用食用油，例如橄欖油等，來進行拋光。可將少量油滴（1-2滴）在乾淨的軟布上，記住沿著不鏽鋼紋理方向均勻擦拭表面，再用乾抹布拋光，去除多餘油分，鍋具可以變回光亮的樣子。

來源：美國網站Chowhound

資料來源：《港生活》

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