結業潮｜太安樓馳名串燒店「沙嗲佬」結業！開業逾20年 營業至6月！網民反應兩極：咁多人都做唔住？
結業潮 | 位於西灣河的太安樓向來是不少港島區居民的宵夜好去處，近日有網民發現，有開業多年的馳名串燒店傳出結業消息，預告將於今年6月正式劃上句號。消息傳出後引起網民熱議，不少人對這份獨特的秘製沙嗲風味即將消失感到萬般不捨。
西灣河太安樓的宵夜名物將成為絕響，近日有網民於Facebook群組「筲箕灣西灣河關注組」發文，指區內馳名串燒店「沙嗲佬」驚傳結業消息。根據該名網民上載的相片可見，店家已在門口貼出告示，並寫下告別語「天下無不散之串燒」、「租約期滿，六月句號，多謝支持」，預告這間陪伴街坊逾20年的小店，將於今年6月正式劃上句號。
20年炭火風味+秘製沙嗲醬即將消失
「沙嗲佬」過往憑藉炭火串燒聞名，串燒預先以黃薑粉、五香粉等配料醃製入味，最後配以及獨特口味的自家秘製沙嗲醬。這種濃郁風味讓其成為太安樓的人氣宵夜選擇。
網民反應兩極：不捨回憶 vs 質素下滑
消息傳出後，隨即引起網民熱議。有不少網民感驚訝，指「萬般不捨，沙嗲佬又要結業」、「咁多人排隊都做唔住」、「呢間都好多人食」然而，留言區亦有另一番聲音，部分網民指出店舖近年水準不穩「叫過三次外賣，第一次好好食，之後一次俾一次差，第三次直頭燒到燶」、「以前個叔叔整係最好食」、「太貴，燒得又慢」
資料來源：筲箕灣西灣河關注組
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