麵包當早餐恐致慢性發炎？醫生點名4款常見麵包少食為妙！嚴重引爆脂肪肝加速血管硬化
糖尿病｜麵包｜脂肪肝｜血管硬化｜食麵包當一餐，竟然搞到糖尿病？台灣家醫科醫生魏士航指，有4種深受人喜愛的麵包因為添加物、糖分，及油脂過多，本質上與糕點無異。長期食用會導致血糖飆升、身體慢性發炎，更會引發糖尿病及脂肪肝，因此在食用麵包時，最好根據3種食用原則行動，以保障健康。
糖尿病｜台式麵包更像糕點
台灣家醫科醫生魏士航表示，比起真正用全麥、粗糧，或黑麥製成，口感偏硬的歐洲麵包，台式麵包口感會更蓬鬆、味道又鹹又甜，這是因為製作時加入了大量糖、油脂、調味料，甚至是添加劑。所以與其說是麵包，其實更應歸類為糕點，愛爾蘭法院過往更是因Subway的麵包含糖量超標，而裁定該產品不屬於麵包。
糖尿病｜4款常見麵包暗藏健康陷阱
魏醫生指，哪怕是方包、或有蔬菜在內的蔥花麵包，本質上仍是精緻碳水化合物，而像肉鬆包、紅豆包等加入內餡的麵包，就更像糕點小食，所以食用前要三思。否則在長期食用這些高油、高糖，還高碳水的麵包，很可能引致血糖上升、加速血管硬化，造成身體慢性發炎、增加患糖尿病、胰島素阻抗，及脂肪肝的風險。
糖尿病｜3種健康食用麵包原則
當然，這些麵包也不是完全不能吃，魏醫生提出了3種食用原則，可以相對在食用時降低身體負擔。
文字版：
- 避免單獨把麵包作為正餐，應在正餐後適量食用
- 選購麵包時，先選擇成分單純、添加物較少的款式
- 偶爾才食用一次麵包，不應過量食用，要顧及美味與健康之間的平衡
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