老婦狂食荔枝後送院搶救！營養師揭「食荔枝3大禁忌」：吃這一款易誘發腦病變
美味的荔枝正值盛產季節，但千萬不能過量暴食！台灣營養師高敏敏分享個案，一名老婦因每天進食一串荔枝，導致血糖異常飆升並昏迷。高營養師提醒，荔枝屬於高升糖指數（高GI）生果，因此進食時應注意3大禁忌，以防突發性的血糖波動。想安全食用荔枝，最好限量限次。
血糖｜老婦每日一串荔枝 血糖飆高昏迷
台灣營養師高敏敏分享案例，指一名老婦非常喜歡食荔枝，為此家人每日都會輪流購買荔枝給她，最終老婦在長期每天一串荔枝的情況下，血糖大幅飆升，導致昏迷送院。
血糖｜荔枝可致突發性低血糖
高營養師解釋，荔枝屬於高GI生果，在空腹時進食，會刺激胰島素分泌過多，引致血液中的葡萄糖含量大幅下降；而血糖控制不佳者，則容易出現乏力、冒冷汗，與突發性低血糖等症狀。在因食用荔枝而出現不適的狀況時，應立刻補充糖水或果汁進行救急，如症狀持續未見改善，則應盡快求醫。
血糖｜食荔枝時的「3不原則」
高營養師指，食荔枝應注意「3不原則」，以避免出現血糖異常。
🛑 營養師教路：食荔枝「3 不原則」
| 🚫 食用禁忌 | 💥 背後原因與風險 | 🛡️ 營養師安全份量建議 |
|---|---|---|
| 1. 不要空腹食 | 高 GI 糖分瞬間衝高，刺激胰島素大量分泌，導致血中葡萄糖驟降，出現冒冷汗、乏力等低血糖狀況。 | 應在飯後食用，避免血糖劇烈波動。 |
| 2. 不要一次食太多 | 糖分過高會造成血糖暴飆、血脂肪飆高，增加胰島素阻抗與昏迷風險。 | 每次以 5–6 粒為限，每天最多 1–2 次（即每日極限約 10–12 粒）。 |
| 3. 不要食未成熟的青綠荔枝 | 未熟荔枝含有毒素，會抑制體內葡萄糖代謝（醣值新生），極易誘發急性低血糖腦病變。 | 務必挑選外皮紅潤完熟的荔枝食用。 |
血糖｜荔枝的營養價值
高營養師表示，透過正確食用荔枝，就能從中吸收營養，因為它含維他命C，有助保護細胞與修復組織；亦富含如檸檬酸的有機酸，及精氨酸和色氨酸等胺基酸，能夠提升人體新陳代謝；它還包含鉀，能紓緩緊張與焦慮情緒。
資料來源：Facebook@高敏敏 營養師
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